Hur man lagar manna på öl med jordgubbar i mikrovågsugnen hemma? Enkelt, snabbt och prisvärt recept. Näringsrik efterrätt och lågt kaloriinnehåll. Steg för steg recept med foto och video recept.
Idag bakar vi en luftig manna med tillsats av färska jordgubbar och knådar degen med öl. Ja, precis öl … Detta är en favoritdrink för många män, som inte bara kan användas för att titta på fotbollsmatcher. Värdinnorna har länge valt det för sina kulinariska mästerverk. Grillen är redan marinerad i öl, köttet kokas, smeten tillagas, läggs till brödet. Och jag föreslår ett annat recept på ovanliga söta bakverk - en manna på öl med jordgubbar i mikrovågsugnen. Det visar sig att denna efterrätt är mycket öm och doftande, den är makalös med någon annan manna från ugnen!
Mikrovågsugnen är en annan funktion i detta recept. När gästerna står utanför dörren eller snabbt behöver laga något är denna köksapparat en riktig räddning. Receptet är väldigt enkelt, snabbt att förbereda och kräver inte mycket investeringar. Och i sommarvärmen behöver du inte slå på ugnen för att baka muffins eller stå vid spisen för att steka pannkakor. Detta är en annan trevlig bonus på detta recept. Jag tror att alla älskar läckra bakverk, särskilt om de tillagas snabbt och utan större krångel. Det är därför detta recept har rotat sig i mitt kök länge.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 52 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Öl - 100 ml
- Semolina - 100 g
- Gräddfil - 100 mg
- Jordgubbe - 100 g
- Salt - en nypa
- Socker - 50 g
Steg-för-steg-beredning av manna på öl med jordgubbar i mikrovågsugnen:
1. Häll öl i en blandningsskål. Ölens temperatur är inte viktig för detta recept, så du kan ta det direkt från kylskåpet.
Varje öl är lämplig, både ljus och mörk, både färsk och utmattad. Även suröl kan användas. Jag rekommenderar inte att använda alkoholfria sorter och öldrycker. Det finns ingen jäst i dem och produkten blir inte så luftig. Jag använder lätt öl för bakning eftersom den mörkare drycken är mer sammandragande och ger bakverket en ljus maltsmak. Och muffins med lätt öl, enligt min mening, har en kryddig, rik och minnesvärd smak med arom, liksom en utmärkt struktur, som uppnås utan bakpulver.
2. Tillsätt gräddfil med fettinnehåll i behållaren för öl. Ju högre andel fettinnehållet är desto godare blir produkten, men samtidigt blir den mer kaloririk. Tänk på detta när du räknar kalorier. Du kan ersätta gräddfil med tjock yoghurt eller grädde.
3. Rör om de flytande ingredienserna och strö över gryta. Hon byter ut ägg i receptet och kommer att hålla ihop alla produkterna väl. Det kommer inte vara överflödigt att tillsätta bananpuré från hälften av frukten till degen. Det kommer inte bara att ge smak, utan också lägga till en viskös konsistens och ytterligare mättnad.
Tillsätt sedan socker i maten. Den kan användas både vit och brun. Justera mängden raffinerat socker själv med hänsyn till dina smakpreferenser. Granulat kan ersättas med olika sötningsmedel: flytande honung, frukt eller chokladssirap. Eller lägg inte till det alls om jordgubbarnas sötma räcker.
Tillsätt sedan en nypa salt. Trots att du gör söta bakverk är salt ett måste i receptet. Det balanserar smaken och förbättrar produktens konsistens.
Smaksätt degen med vaniljsocker om så önskas, det ger bakverket en behaglig doft. Du kan lägga till söta kryddor som kanel eller muskotnöt. Du kan fantisera och lägga till 1 matsked i degen. kakao pulver. Då blir muffinsna choklad. Eller lägg till lite snabbkaffe och kaffeälskare kommer att gilla rätten.
4. Vispa alla ingredienser till en slät massa, så att det inte blir några klumpar. Slå maten med en mixer på medelhastighet för att påskynda tillagningen. Degens konsistens blir rinnande, men låt det inte skrämma dig. Under tillagningen absorberar semolina all vätska.
Låt degen vara ifred medan du jobbar på jordgubbarna. Om det finns tid, blötlägg degen i 30 minuter så att grytan sväller.
5. Skölj jordgubbarna med rinnande vatten för att ta bort allt damm, smuts och skräp. Torka bären med en pappershandduk och skär av en grön svans från varje. Skär stora frukter i bitar och låt de små vara hela. Det är viktigt att tvätta bären omedelbart före användning, och ta inte bort stjälkarna från jordgubbarna innan de tvättas. Skicka de beredda bären till degen. Du kan variera mängden jordgubbar efter eget tycke, smaken av bakverk beror på dess mängd.
För receptet, ta alla bär, både täta och fasta och mjuka. Men om du vill att jordgubbarna i efterrätten ska kännas som hela bitar, ta dem bara med tät massa så att de behåller formen väl och inte skrynklas vid skärning. Frysta frukter och jordgubbspuré är också bra alternativ. Frysta bär behöver inte tinas. Skölj dem bara med ljummet vatten för att mjuka upp dem och lägg dem i en behållare med deg. De tvättas, rengörs och sorteras vanligtvis före frysning. Håll den frysta purén i rumstemperatur för att mjukna upp den. Konserverad frukt kommer att göra, men du måste tömma all saft från dem.
6. Rör försiktigt degen för att fördela bären jämnt.
7. Skaffa silikonmuffinkoppar eller annat mikrovågssäkert redskap. Behållarna kan portioneras eller en stor (jag har portionerade silikonformar). Silikonfat behöver inte försmörjas med någonting. Att baka i dem bakar bra och fastnar inte. Om du använder behållare av keramik, lera eller glas, smörj in dem så att de inte fastnar. Ta margarin, smör eller grönsaksraffinerat luktfritt smör. Smöret kommer att ge en särskilt delikat smak. Om du inte vill smörja behållarna med något för att inte öka kalorihalten i efterrätten, använd sedan de pappersinlägg som du lägger i formarna.
8. Skicka muffinsformarna till mikrovågsugnen. Det finns olika sätt att baka i en mikrovågsugn: effekt från 600 till 900 kW. Jag har en 850 kW -enhet och jag använder det vanligaste läget. Tillagningstiden är 5 minuter. Tillagningstiden beror på kraften i mikrovågsugnen och storleken på formarna. Ställ därför in mikrovågsugnen på den högsta inställningen och ta bort muffinsen efter en minut. Under bakningen börjar massan stiga snabbt, men efter ett tag kommer den att sjunka. Titta på produktens beredskap. Fortsätt baka om det behövs. När muffinsen är klara förstår du omedelbart - degen kommer att jäsa och stelna, en härlig lukt av nybakade bakverk kommer att dyka upp.
Kyl den färdiga manniken på öl med jordgubbar i mikrovågsugnen och ta bort från formarna. Dekorera efter eget tycke. Strö till exempel med florsocker, chokladglasyr eller grädde. Om du gör muffins i en mugg kan du äta dem direkt ur muggen med en dessertgaffel. Och om du förbereder en tårta i en stor skål, skär den på längden i två delar och täck med grädde, sylt etc.
