Gör-det-själv ugn för ett sommarkök

2024 Författare: Arianna Cook | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:54

Typer och egenskaper hos spisar för sommarstugor och sommarkök. Platsval, design och förberedelse av allt som behövs för självbyggande, nyanser och teknik. En sommarkökskamin är en apparat för att laga mat under de varmare månaderna. Installationen av sådana strukturer praktiseras ofta av ägarna av sommarstugor för matlagning, stekning och konservering av produkter från trädgården eller trädgården. Om hur man gör en spis för ett sommarkök med egna händer, vår artikel idag.

Typer och funktioner av spisar för sommarkök

Det finns ett stort antal typer av kaminer som kan användas i sommarens uthus, lusthus eller bara på friluftsgården. Detta avsnitt beskriver de mest populära alternativen:

• Rysk spis … Det är en variant av den som tidigare installerades i hem. Men i sin version för ett sommarkök stängs ytterväggarna med värmeisolering. Detta gör att värmen kan lagras inuti ugnen längre, samtidigt som bränsleförbrukningen minskar. En sådan anordning är inte avsedd för uppvärmning av luften. Den ryska spisen är multifunktionell. Den kan utrustas med en ugn, en spis och till och med en kittelhållare, där det är bekvämt att laga många rätter från det orientaliska köket.
• Grillugn … Detta är en täckt struktur som skyddar elden inbyggd i den från vind, atmosfärisk nederbörd och gör att värmen kan lagras under lång tid. Huvudgrillugnar för sommarkök har vanligtvis inte bara en brännare utan även andra enheter. Med deras hjälp kan du laga mat, röka, göra kebab och pizza. Förekomsten av galler är den största skillnaden mellan en grill och en grill.
• Tandoor … Detta är namnet på grillpannan bland de östra folken. Detta är en rundad behållare med ett hål på toppen, där grytan är installerad. I tandoor kan du laga platta kakor och grönsaker, fisk och kött. Fabrikstillverkade enheter kan vara mobila och stationära. Det finns modeller som har hjul för enkel förflyttning av ugnen till vilken plats som helst på platsen. Självgjord tandoor innebär användning av eldfasta tegel för detta ändamål. I murverk kan de placeras vertikalt eller horisontellt. I det senare fallet håller värmen i ugnen längre.
• Öppen spis … Förutom möjligheten att värma upp på kvällen eller en grumlig dag kan en sådan enhet idag också användas för matlagning. För detta är spisspisen utrustad med en spett och ett metallgaller. Denna utrustning låter dig laga många rätter. Den största skillnaden för denna enhet från andra spisar för sommarkök är närvaron av en förstorad eldstuga.
• Pizzaugn … Hon har inte stora möjligheter, och en sådan design tjänar uteslutande för framställning av bageriprodukter. Den har en förbränningskammare i vilken stockar läggs. När de brinner ut trycks kolen åt sidan och läggs på de lediga formarna fyllda med deg eller rå pizza. Den oberoende tillverkningen av en sådan ugn innebär användning av eldfast tegel murverk på en murbruk med chamottlera.
• Brazier ugn … Den största skillnaden mellan denna enhet och grillen är närvaron av en ugn. På spisens övre galler kan du laga grillen på kol på vanligt sätt utan att värma den ordentligt. Men om du värmer ugnen för ett sommarkök med en grill i två timmar, tar du bort asken från eldstaden och lägger spett med bitar av spettat kött i den, produkten stekas tack vare ugnsvärmen utan att vända jämnt och från alla håll.
• Enkel vedspis … Det är det enklaste alternativet, lämpligt för ett sommarkök. Vanligtvis har denna design bara en spis. Men det mest intressanta är modellerna med inbyggd ugn. Sådana kaminer ser ut som vanliga kaminer, men de eldas med fast bränsle: trä, kol, etc. Nackdelen är begränsad funktionalitet, och fördelen är en stor eldstad, i vilken du kan sätta stora stockar, vilket gör det lättare för dig själv att hugga trä.

Ugnkonstruktionsteknik för ett sommarkök

När du har slutfört alla steg i förberedelserna kan du börja bygga en universell spis för ett sommarkök i landet. Arbetet kommer att bestå av att ordna basen, hälla fundament och murverk av strukturen med samtidig installation av metalldelar.

Förarbete

Det är rationellt att bygga en sådan spis för ett sommarkök som skulle vara universellt - det hade funktionerna hos många av ovanstående enheter och kunde värma rummet på våren eller hösten. Det är fullt möjligt, och nu ska vi försöka göra det tillsammans. Men först måste du gå igenom det förberedande skedet av arbetet.

När man bestämmer kokzonen för mat finns det vissa krav att tänka på. Den första är närheten till matstället. I närvaro av ett öppet sommarkök kan ugnen på gatan fungera som en del av byggnadens utrustning. Om det behöver byggas som ett separat element, rekommenderas det att installera ett lusthus bredvid det, eller åtminstone ett bord under markisen.

Av ingen liten betydelse är närheten till vattenkällan och tillgängligheten av levererad el, avstånd från gårdens toalett, cesspool, väg eller barngård. Om tomten är liten och dess område inte tillåter att välja en bekväm matlagning, kan sommarköket med en spis stängas av med ett högt staket.

Det är mycket svårt att utveckla en design för en spis för ett sommarkök på egen hand, eftersom du måste beräkna drag och rökavgaser, som måste utföras korrekt. Därför, om du väljer en eller annan ugnsdesign, blir det korrekt att beställa projektet från en erfaren hantverkare. Ett annat alternativ är att hitta gratis eller köpa en detaljerad beskrivning av konstruktionen av en struktur med nödvändiga ritningar på Internet.

För tillämpningen av denna artikel använder vi som exempel tillverkning av en stiliserad ugn i rysk stil med grill, grill och grill. Om du behöver någon annan modell måste du göra beräkningar och välja allt du behöver för arbete själv. I det här fallet behöver du från materialet:

• Eldfasta tegelstenar - 750 st.;
• Cement M400 - 300 kg, ren sand - 900 kg;
• Torr murverkblandning - 650 kg;
• Krossad sten eller tegelsten - 600 kg;
• Blåsdörrar av gjutjärn - 3 st.;
• Galler - 2 st.;
• Ugnslucka - 1 st.
• Dörrar till eldstaden - 2 st.;
• Takmaterial - 1 rulle;
• Häll - 1 st.
• Grill och grill;
• Metaldörrar - 2 st.

Observera att denna lista endast innehåller grundläggande material. Några små saker, som ståltråd för att tillfälligt hålla ugnsluckorna, eller andra delar kan behövas under drift, men du kan ta reda på det själv.

Listan över nödvändiga verktyg och anordningar bör innehålla: "kvarn", plockare, betongblandare, spade, murbruk, hammare och måttband, sladd samt byggnadsnivå.

Häller grunden för ugnen

En tegelugn behöver en högkvalitativ grund. Och det spelar ingen roll vilken modell vi pratar om, vare sig det är en utomhus eller en spis för ett isolerat rum. Alla måste ha en grund, särskilt med en struktur som väger mer än 750 kg.

Därför bör arbetet börja med att förbereda en solid grund för det. Vid planeringen av platsen bör man komma ihåg att basens dimensioner bör vara 100-150 mm större än ugnens dimensioner i planen. Vi fortsätter enligt följande:

1. Från den plats där det är planerat att hälla grunden tar vi bort jorden till ett djup av 0, 4-0, 5 m. I den resulterande fördjupningen fyller du i siktad sand med en bråkdel av 0, 8-0, 9 mm. Efter det måste det jämnas och tampas väl. Tjockleken på en sådan kudde bör vara 15-20 cm. Änden på en liten massiv stock kan användas för att täta den. För att göra det bekvämt för dem att arbeta kan en skena spikas i verktygets motsatta ände, vilket kommer att fungera som handtag.
2. Nästa steg är att skapa en krossad kudde ovanpå sandskiktet. Dess tjocklek bör vara cirka 300 mm, men krossad sten kan sparas om du först lägger 200 mm brutet tegel eller betongflis och sedan fyller de återstående 100 mm utrymmet med grundmaterial.
3. Efter beredning av krossad sten kan du hälla ugnsfundamentet. Dess översta plan ska vara på golvnivå. Detta kan påverka den totala tjockleken på sand- och spillrotsbasen något.

Tegelläggningsinstruktioner

Efter en viss tid för torkning och härdning av grundplattan kan du börja utföra tegelverket. Innan du lägger tegel för det första lagret är det nödvändigt att vattentäta grundytan. Det nedre isoleringsskiktet är av takmaterial och sedan täcker vi det med PE -film ovanpå. Den ytterligare proceduren är följande:

• Vi lägger den första raden av tegelstenar torra direkt på plastfolien, som tidigare strös med sand, tas i en liten mängd. I detta fall ska endast lederna i raden mellan tegelstenarna smetas med en lösning.
• Ett oumbärligt element i en ugn är en fläkt. Därför måste du nu bestämma en plats för den och utse den med en dörr. För att göra detta, på den valda platsen täcker vi teglet med murbruk, lindar dörren runt omkretsen med en asbestsladd, monterar och fäster den tillfälligt med tråd.
• Vi installerar de efterföljande raderna på murbruk, men vi monterar dem på fläktens dörrkarm och kontrollerar vinkeln noggrant.
• Ovanför fläkten i murverket gör vi små utsprång som vi installerar gallret på. Det är inte värt att bädda in det i ugnens väggar. Detta är förenat med förödande konsekvenser, eftersom gjutjärnsgallret expanderar vid uppvärmning och kan spricka enheten.
• Den femte nästa raden av murverk utförs med en tegelsten placerad på kanten och den sjätte - med en tegelsten.
• Vi utför den sjunde raden med en tegelsten på kanten, samtidigt bestämmer vi platsen och installerar ugnsluckan i den. Fästningen utförs på samma sätt som fläktdörren.
• Den åttonde raden börjar med platta tegelkvarter. Du måste förbereda tre fjärdedelar.
• Den nionde raden, liksom den sjunde, läggs på kanten och hällen installeras ovanpå.
• Från den tionde raden börjar vi lägga ut förbränningsrörets bas.
• Genom att utföra den elfte raden monterar vi ventilen. Innan dess bör det smörjas rikligt med lera och lindas med en asbeststräng.
• På nästa rader smalnar vi murverket för att skapa en skorsten.
• Därefter monterar vi grillen och betraktar processen som klar.

Viktig! När skorstenen läggs måste man vara noga med att inte flytta spisens tyngdpunkt åt sidan. Därför måste byggnivån användas mycket ofta.

Användbara tips när du bygger en spis för ett sommarkök

Till skillnad från att bygga ett hus, lägga en spis för ett sommarkök, förbereda grunden och i allmänhet har varje steg i sådant arbete många nyanser, är det svårt att lista dem inom en sektion. Men vi kommer att försöka täcka de viktigaste:

• Ugnsfundamentets beredning bör vara särskilt högkvalitativ, dess tillåtna tjocklek är minst 0,5 m.
• Mellan tegel och betong i fundamentet måste det finnas ett värme- och tätskikt.
• Ugnens bas måste läggas ut utan murbruk från välutrustade och jämna tegelstenar.
• Ugnens hörn ska ha 90 grader, så du måste använda en byggnadsnivå och en fyrkant för att styra murverket oftare.
• Eldfasta material bör fuktas före läggning, och vanliga lermaterial bör hållas i vatten i upp till en minut.
• Det är oacceptabelt att lägga olika typer av bitmaterial i en förband, eftersom den uppvärmda ugnen kan spricka på grund av temperaturskillnaden.
• Om tegelverket utförs på en lerblandning bör dess huvudkomponent ha ett normalt fettinnehåll och ett minimum av organiskt material.
• Flisade tegelstenar ska inte läggas med ett flis inuti ugnen, eftersom denna del är minst hållbar.

Viktig! Eventuella gjutjärnsdelar av spisen, inklusive fläktdörren, kan inte monteras nära murverket. Het gjutjärn kan expanderas starkt och kan lätt bryta det. Hur man gör en spis för ett sommarkök - se videon:

Så generellt talade vi om hur tegelugnar är byggda för ett sommarkök. Murprincipen för konstruktioner av denna typ är densamma. Om du noggrant ritar ut hörnen, observerar tjockleken på sömmarna och följer anvisningarna på ritningarna, har du en utmärkt ugn för att laga dina favoriträtter i frisk luft.