Hur man lagar lat havregryn i en burk jordgubbar hemma? Fördelar och näringsvärde. Skålens hemligheter och finesser. Steg för steg recept med foto och video recept.
Morgonen blir solig, varm och glad med en snabb och välsmakande frukost på bordet. Och för att göra morgonen ännu ljusare och godare, låt oss laga lat havregryn i en burk med doftande jordgubbar och mjölk. Vad är havregryn i en burk och vad är lat havregryn? Allt är väldigt enkelt - det här är havregryn som tillagats utan kokning, d.v.s. på ett kallt sätt. Gryn hälls med vätska på kvällen, blötläggs och mjukas på natten, och på morgonen är havregryn redo att användas. Denna matlagningsmetod kommer att bli särskilt relevant när det finns lite tid att komma till jobbet på morgonen. Han kommer helt enkelt att rädda dem som svänger mycket länge på morgonen. Tack vare denna budgetfrukost kan du börja din morgon långsamt och välsmakande.
Eftersom havregryn inte tillagas, bevaras dessutom alla vitaminer och mineraler i sin helhet. Detta är den maximala koncentrationen av näringsämnen, mineraler och glatt humör. Denna lata havregrynsgröt eller havregryn i en burk har länge varit en hit för den perfekta frukosten eller mellanmålet bland förespråkare av hälsosam mat. Jag berättade varför lat havregryn är så användbart, och nu kommer jag att dela ett steg-för-steg-recept för dess tillagning och några kulinariska livshackar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 152 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuters aktiv tid, plus 8 timmar för infusion
Ingredienser:
- Havreflingor - 50 g
- Mjölk - 100 ml
- Socker - 1 tsk topplös eller efter smak
- Jordgubbar - 5 medelstora bär
Steg-för-steg-tillagning av lat havregryn i en burk jordgubbar:
1. För matlagning, ta en liten portionsburk med lock, där det är bekvämt att äta på morgonen eller ta den med dig på vägen. Behållarens storlek ska vara densamma som din vanliga frukost. Tvätta burken väl och torka helt från överflödig fukt.
Det klassiska receptet för lat havregryn i en burk är utformad för en behållarvolym på 400-500 ml. Men för mig är detta mycket, så jag tar en behållare med 350 ml. Förutom burken kan du använda alla andra behållare: glas, kopp, tallrik, plastbehållare.
Häll havregryn i den förberedda behållaren så att de upptar hälften av hela behållarvolymen. Flingor kan inte bara vara havregryn (stora eller små), utan också andra spannmål. Stora havreflingor behåller sin konsistens bättre, medan små blir till en nästan homogen massa. Också bra för lat granola havre.
2. Tillsätt socker till havregryn. Detta bryter naturligtvis mot alla principer för god näring, men du kan använda ett alternativ - brunt socker eller flytande honung. Du kan också söta gröten med smält eller finpressad choklad, jordärtskocksirap, fruktos och lönnsirap. Mängden sötma beror bara på dina smakpreferenser.
Om så önskas kan mycket tunt skivade myntablad läggas till denna havregryn, de, i motsats till jordgubbar, tillsätter krydda och ett myntspår till skålen. För mättnadsrätter passar nötter och eventuella torra frukter (russin, torkade aprikoser, katrinplommon). Du kan göra havregryn med choklad genom att tillsätta kakaopulver. Jag rekommenderar särskilt att tillsätta 1 matsked till havregryn. chiafrön eller krossade linfrön. De sväller i vätska över natten och gör massan geléaktig. Och naturligtvis innehåller dessa superfoods antioxidanter och omega-3. Hela linfrön sväller inte lika mycket som krossade linfrön. Och för assimilering av kroppen är det bättre att använda malade linfrön.
3. Häll kall kokt mjölk över flingorna och lämna 1 cm ledigt utrymme till toppen. Detta är platsen för bär. Observera andelen - ta en portion havregryn för två proportioner vätska.
Du kan använda sojamjölk istället för komjölk. Eller välj yoghurt (naturlig eller smaksatt), kefir, fermenterad bakad mjölk, kakao eller ett laktosfritt alternativ som fruktjuice, mandel eller kokosmjölk. En mer delikat krämig konsistens och krämig grötsmak kommer ut med yoghurt. För dem som följer en diet, laga havregryn i kokt dricksvatten.
4. Stäng locket ordentligt och skaka burken flera gånger för att blanda mjölk, havregryn och andra livsmedel jämnt.
5. Skicka burken till kylskåpet i 8 timmar (över natten).
6. Efter natten är flingorna mättade med vätska, sväller och ökar i volym.
7. Vid denna tid, tvätta jordgubbarna under rinnande kallt vatten för att ta bort all smuts, sand och damm. Ta bort de gröna stjälkarna, torka med en pappershandduk och skär bären i 2-4 bitar eller tunna skivor, beroende på deras ursprungliga storlek.
Mogna hårda bär är lämpliga för matlagning. Om de är mjuka kan du purera dem till jordgubbssylt eller sylt, som du kan lägga till din lata havregryn.
I stället för jordgubbar är alla andra säsongsbär och frukter lämpliga som tillsats till denna näringsrika maträtt: hallon, aprikoser, persikor, vinbär etc.
8. Öppna burken och tillsätt de hackade jordgubbarna.
9. Stäng den med lock och skaka igen så att bären sprids jämnt över gröten. Läcker och hälsosam frukost - lat havregryn i en burk med jordgubbar är klar! Strö kokos på toppen (valfritt) och servera. Smaklig måltid! Detta är inte bara frukost, utan en riktig dessert med mjuk och öm havregryn blöt i mjölk och fruktig doft. Som de säger, det finns ingen gräns för perfektion. Därför kan du experimentera och lägga till säsongens bär och frukter till skålen.
Sådan gröt kan förvaras i kylskåp i 2-3 dagar. Alternativt kan en burk havregryn hållas fryst i upp till 1 månad.
