Ett steg-för-steg-recept på en soppa med ostklumpar i kycklingbuljong: en ingredienslista och en beskrivning av processen för att förbereda en utsökt första kurs. Videorecept.
Ostknötsoppa är en välsmakande och tillfredsställande förrätt med köttbuljong och kokta degbitar. Det visar sig vara väldigt rikt, rikt. Det är inte svårare att laga mat än den enklaste soppan.
Det är viktigt att förbereda en välsmakande buljong innan du kokar. Här är huvudingrediensen kyckling. Den tillagas tillräckligt snabbt och ger en delikat smak och en vacker nyans. Vi använder doftande lagerblad och peppar som tillsatser.
I detta recept på en soppa med ostklumpar i kycklingbuljong måste morötter och potatis finnas - grunden för de flesta första kurserna. Självklart kan du också göra friterade lök om du vill. Men tack vare köttbuljongen visar sig maten vara ganska fet, så alla vågar inte lägga till mer stekt lök.
Ostdumplings är mycket enkla att förbereda. De har bara tre ingredienser - ägg, mjöl och ost. Det senare måste tas från hårda sorter. Det beter sig bra när det tillagas och smakar gott.
Så vi presenterar ett intressant recept med ett foto av en soppa med ostklumpar i kycklingbuljong.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Morötter - 100 g
- Potatis - 400 g
- Vatten - 2,5 l
- Hård ost - 50 g
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 2 matskedar
- Kryddor efter smak
- Kycklingkropp - 1/4 del
Steg-för-steg-beredning av soppa med ostklumpar i kycklingbuljong
1. Innan du förbereder soppan med ostklumpar i kycklingbuljong, bearbeta köttet. Ta bort skalet från kycklingkroppen, skölj och lägg i en kastrull. Fyll med kallt vatten och lägg på spisen. Koka upp och tillsätt kryddor - salt, lager, kryddpeppar. Om du vill kan du slänga in en halv lök och en liten morot. Efter 30-40 minuter tar vi ut det färdiga köttet, lägger det på en bred tallrik för att svalna det.
2. Skär den skalade potatisen och morötterna i små bitar i valfri form.
3. Sila buljongen för att ta bort alla främmande element från den. Vi skickar hackad potatis till en kastrull och koka i 15 minuter.
4. Tillsätt morötterna och fortsätt tillaga ytterligare 5-7 minuter.
5. Ta bort köttet från kycklingkroppen och skär det i små bitar. Vi skickar till pannan.
6. Kombinera ägget med mjöl i en djup tallrik. Tillsätt finrivet ost.
7. Blanda massan med en gaffel tills en homogen konsistens erhålls.
8. Samla upp ostdegen med en tesked och lägg den i kokande vatten. Koka över medelvärme. När alla dumplings kommer upp, stäng av. Täck med lock och låt brygga i 10-15 minuter.
9. Läcker soppa med ostklumpar i kycklingbuljong är klar! Vi serverar det varmt i djupa skålar. Dekorera med hackade örter. För älskare kan du strö över svartpeppar.
Se även videorecept:
1. Soppa med ostklumpar
2. Den mest utsökta soppan med ostklumpar
