Steg-för-steg-recept med ett foto av svampsoppa med fryst aubergine och sparrisbönor. Användbara egenskaper och näringsvärde för skålen. Kaloriinnehåll och videorecept.
Gröna bönor med svamp och äggplantor är ett riktigt kulinariskt mästerverk. Med bara några få ingredienser kan du göra en utsökt måltid. Dessa produkter kan vara en oberoende maträtt, fungera som tillbehör till kött eller en doftande första rätt tillagad av dem, vilket kommer att diskuteras i denna recension. Om du vill gå ner extra kilon, komma i form, följa en diet eller fasta, och är också vegetarian, är denna maträtt skapad just för dig. Diversifiera din kost och laga läckra och hälsosamma chowders.
Näringsvärdet och fördelarna med mat med dessa produkter är enorma. Tack vare sparrisbönor är skålen fylld med proteiner och värdefulla mikroelement som har en gynnsam effekt på hjärtats arbete och reglerar ämnesomsättningen. Äggplanter innehåller minst en enorm mängd helande vitaminer och mineraler som är nödvändiga för hjärtats normala funktion. Och svamp är proteiner, fetter, kolhydrater och användbara vitaminer … Tack vare denna uppsättning har svamp en fördelaktig effekt på nervsystemet, förbättrar naglarna, gör huden och håret friskt. Därför är fördelarna med svampsoppa med fryst aubergine och sparrisbönor obestridliga.
Se också hur du förbereder svampsoppa på rätt sätt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 159 kcal.
- Portioner - 4-5
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Frysta skogssvampar - 300 g
- Kryddpeppar - 3 st.
- Stekta frysta äggplanter - 200 g
- Svampkryddor - 1 tsk
- Råfrysta sparrisbönor - 200 g
- Salt - 1 tsk ingen bild eller smak
- Lövblad - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg beredning av svampsoppa med fryst aubergine och sparrisbönor, recept med foto:
1. Lägg de frysta vildsvamparna i en kastrull. Du behöver inte tina dem i förväg. Doppa dem frysta i en kastrull. Om så önskas kan du steka dem tills de är gyllenbruna. Då blir soppan mycket mer aromatisk.
Du kan också använda inlagda eller torkade svampar. Skölj inlagda svampar med rinnande vatten och förtorkade svampar i kokande vatten i en halvtimme. Om du använder champignon eller ostronsvamp, tvätta och skär i bitar.
2. Fyll svampen med dricksvatten och lägg grytan på spisen.
3. Koka upp svampen och låt sjuda i 20 minuter. Krydda dem med salt och svartpeppar. Lägg svampkrydda, lagerblad och kryddpeppar.
4. Skicka sparrisbönorna till grytan. Du behöver inte tina den först. Om du använder färska baljor, tvätta och skär i skivor ca 2 till 3 cm långa.
5. Tillsätt genast den frysta stekta auberginen. Koka upp soppan och låt sjuda i 5 minuter. Eftersom äggplantor används förstekta och frysta, d.v.s. de har klarat värmebehandling, då är de redan klara för användning. Och sparrisbönor kokas inte längre än 5 minuter.
Om du använder färska äggplanter, tvätta dem först, skär dem och stek dem i en panna. Om du inte steker dem, skicka dem direkt till pannan och koka i 5 minuter och tillsätt sedan sparrisen.
6. Färdig svampsoppa med frysta äggplantor och sparrisbönor i slutet av tillagningen kan smaksättas med kryddor och örter efter smak. Servera grytan med krutonger, krutonger eller toast.
Se även ett videorecept på hur man gör aubergine- och svampsoppa.
