Kycklingsoppa med kål och sparrisbönor recept med steg för steg foton. Matlagningsteknik. Användbara egenskaper och näringsvärde. Kaloriinnehåll och videorecept.
En diet, läcker och kalorifattig lätt kycklingsoppa med kål och sparrisbönor är utmärkt för en hälsosam måltid. Rätten kommer att gillas särskilt av dem som vill gå ner extra kilo, hålla koll på sin figur, följa en diet och en hälsosam kost. Eftersom gröna bönor är särskilt oumbärliga i kosten. innehåller vitamin B, C, E, folsyra. Bönsoppa kommer att mätta kroppen med järn, magnesium, fosfor, zink, krom. Dessutom innehåller unga bönor mycket vegetabiliskt protein. Även baljorna hjälper till att normalisera metabolismen av kolhydrater i kroppen, vilket gör soppan användbar för personer som är överviktiga.
Tillagningsmetoden är också framgångsrik, eftersom här görs ingen stekning alls, vilket kommer att glädja hemmafruarna med enkelheten att laga mat. Därför passar en sådan lätt soppa med kycklingbuljong väl för dem som har magproblem. Det kommer att bringa kroppen i balans efter långa "semestrar". Även om receptet varierar från preferenser - det kan vara en lätt grönsakssoppa som tillagas i kycklingbuljong eller mer rejäl och kaloririk med tillsats av potatis och grönsaksstekning. Sparrisbönor kan användas färska eller frysta till soppa.
Se också hur man gör soppa med kyckling, potatis och frysta sparris.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Kyckling eller någon av dess delar - 300 g
- Kryddpeppar - 1 tsk
- Vitkål - 200 g
- Kryddor och örter (valfritt) - efter smak
- Malad svartpeppar - en nypa
- Sparrisbönor - 250 g
- Lövblad - 1 st.
- Salt - 1 tsk
Steg för steg tillagning av kycklingsoppa med kål och sparrisbönor, recept med foto:
1. Tvätta kycklingen eller dess delar under rinnande vatten. Ta bort fett och film från dem. Om du vill laga en mer kostsoppa, använd kycklingfilé. För en mer tillfredsställande och näringsrik soppa, ta lår, ben, rygg, vingar.
2. Tvätta vitkålen under rinnande vatten och skär i tunna strimlor.
3. Tvätta sparrisbönorna under rinnande vatten, skär stjälkarna på båda sidor och skär baljorna i 3-4 bitar på 2-2,5 cm vardera.
4. Lägg kycklingen i en kastrull, täck med dricksvatten och koka på spisen.
5. Efter kokning, ta bort det bildade skummet från buljongens yta, sänk värmen till lägsta inställning och koka buljongen under locket i 40 minuter.
6. När buljongen är klar lägger du sparrisbönorna i grytan. Smaksätt soppan med salt och svartpeppar. Tillsätt lagerblad, kryddpeppar och eventuella kryddor.
7. Lägg sedan till vitkålen.
7. Koka soppan, vrid värmen till lägsta inställning och koka under lock i 5-7 minuter tills sparrisen och kålen är kokta. Servera färdig kycklingsoppa med kål och sparrisbönor med krutonger eller krutonger.
Se även videoreceptet om hur man lagar kycklingsoppa med gröna bönor.
