Steg-för-steg recept med ett foto av slaktbipssoppa med peppar och grön sparris hemma. Matlagningsteknik, kombinationer av ingredienser, kaloriinnehåll och videorecept.
Låt oss prata om att göra en enkel, sommar och utsökt slaktbipssoppa med peppar och grön sparris. Även om en sådan maträtt kan beredas på vintern med frysta sparris och paprika.
Alla injektioner är lämpliga som slaktbiprodukter: hjärtan, magen, njurarna, levern, tungan, lungorna. De kan vara av vilket djur som helst. För att göra soppa på några minuter, koka buljongen i förväg, till exempel på kvällen. Koka sedan, bokstavligen på 20 minuter, en utsökt färsk grönsakssoppa. För receptet, använd valfri sötpeppar efter smak: röd, gul, grön. Soppan blir vackrast med ljusare frukter. Men du kan också använda diverse. Sparrisbönor kan också användas i alla sorter. Den är grön, gul, grön-lila.
Soppan är ganska rejäl, men om du vill göra den mer näringsrik och kaloririk och lägga till tjocklek, sedan 10 minuter före tillagningens slut, lägg till en sked med semolina eller liten pasta i pannan.
Se också hur man gör kyckling sparris tomatsoppa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 195 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Kycklinghjärtan - 150 g
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Vitkål - 200 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Sötpeppar - 1 st.
- Kycklingmage - 15 g
- Lövblad - 2 st.
- Sparrisbönor - 200 g
- Kryddpeppar - 3 st.
- Potatis - 2 st.
Steg för steg tillagning av slaktbipssoppa med peppar och gröna sparris, recept med foto:
1. Tvätta slaktbiprodukterna (hjärtan och magarna), klipp av venerna med filmer och lägg dem i en kastrull.
2. Häll slaktbiprodukten med dricksvatten och lägg på spisen för att laga mat. Efter kokning, sänk värmen till lägsta inställning, salt och låt sjuda under lock i 1-1,5 timmar.
3. Skölj det kokta slaktbiproduktet under rinnande vatten och skär i medelstora bitar.
4. Skala potatisen, tvätta och skär i medelstora tärningar.
5. Hacka vitkålen i tunna strimlor.
6. Tvätta sparrisbönorna, skär av ändarna på båda sidor och skär i 2-3 bitar à 2 cm vardera.
7. Lägg potatis i en kastrull, fyll på med dricksvatten och lägg på spisen.
8. Lägg slaktbiprodukter till potatisen och koka.
9. Efter 15 minuters kokning av soppan, tillsätt skivad paprika i pannan.
10. Lägg sedan den strimlade kålen.
11. Skicka sparrisbönorna till grytan.
12. Smaksätt soppan med salt och svartpeppar, tillsätt lagerblad och pepparkorn. Koka grytan och låt sjuda, täckt, på svag värme i 5-7 minuter.
13. I slutet av tillagningen, tillsätt hackade gröna till slaktbipssoppan med peppar och grön sparris och koka i 1 minut.
Se även videoreceptet om hur man gör sparrisbönsoppa.
