Ett steg-för-steg-recept på keso-muffins i silikonformar: en ingredienslista och tekniken för att förbereda en utsökt dessert. Videorecept.
Curd muffins är lätt att göra läckra söta bakverk. Det kan läggas till inte bara i vardagsmenyn. Om du gör en vacker inredning, kommer dessa bullar att se bra ut även på ett festligt bord.
Ostkakorna som tillagas enligt detta recept i silikonformar är måttligt söta, mjuka och mycket hälsosamma, så denna efterrätt kan ges till barn som ett hälsosamt mellanmål.
Grunden för degen är fettfri keso. Det är hans smak som råder i den färdiga tårtan. Det faktum att efterrätten är bakad och inte stekt i en panna med mycket olja gör godiset mer hälsosamt och gott.
Semolina fungerar som fyllmedel. När den absorberar lite fukt fungerar den dessutom som en länk tillsammans med äggen. Båda ingredienserna hindrar bakverk från att smulas efter tillagning.
Du kan diversifiera smaken, lägga till nya färger i utseendet och öka användbarheten av muffins genom att lägga russin, hackade torkade aprikoser eller katrinplommon, hackade nötter, citron- eller apelsinskal, kanel eller chokladbitar till degen.
Därefter presenterar vi ett recept på ostmassakakor i en silikonform med ett foto av en steg-för-steg-process.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 267 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Fettfri keso - 250 g
- Smör - 60 g
- Socker - 60 g
- Semolina - 30 g
- Ägg - 2 st.
- Vaniljsocker - 1 tsk
- Pulveriserat socker - för dammning
Steg-för-steg-förberedelse av ostmassakakor i silikonformar
1. Innan du förbereder keso-muffins i silikonformar måste du ta bort smöret från kylskåpet och lämna i rumstemperatur i 30-40 minuter för att mjukna. Självklart kan det smältas i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn, men erfarna kockar rekommenderar att du inte förvandlar smöret till vätska. Kombinera sedan med socker.
2. Använd en mixer, stavmixer eller gaffel för att få en slät pasta.
3. Lägg sedan till ägg och vispa igen.
4. I nästa steg mala keso genom en sil, bli av med stora korn för att göra massan mer öm. Vi introducerar det tillsammans med gryta och vaniljsocker i degberedningen och bringar det till en homogenitet.
5. Vi förbereder silikonformar. De måste vara rena och torra. Smörj med smör, lägg dem på ett bakplåt, på vilket vi ska baka. Fyllda formulär är inte särskilt praktiska att flytta utan stativ. Vi fyller den med ungefär 3/4 av degen, för vid bakning ökar massan inte riktigt i volym.
6. Förvärm ugnen till 180 grader. Vi bakar tills de är mjuka. Baktiden beror på formens storlek och i genomsnitt 20-25 minuter. Beredskapen kan kontrolleras med en tändsticka: stick in den i smulan, ta ut den, om det inte finns någon rå deg i slutet är muffinserna klara. Låt det svalna och ta sedan ut det. Vi dekorerar efter önskemål: krossa med strösocker, täck med choklad eller krämig glasyr, gör inredning av färska bär eller sylt.
7. Hälsosamma och läckra keso -muffins i silikonformar är klara! Vi serverar dem med te, varm choklad, juice eller mjölk.
Se även videorecept:
1. De godaste keso -muffinsen
2. Mjuka ostmuffins
