Orange ljus mat förbättrar humöret, och denna pumpasoppa med linser och köttbullar är en magisk balsam för magen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Frisk pumpasoppa med linser och köttbullar. Närvaron av en stor mängd apelsingrönsaker i soppan gör den gyllene och aptitretande, och köttbullarna ger buljongen en rik köttig smak. Resultatet är en näringsrik och näringsrik första rätt för en familjemiddag, där pumpasmaken är helt omärklig. Även de pickiest ätare som hatar denna friska apelsingrönsak kommer att bli nöjda! Därför, om du hela tiden undrar hur du matar ditt hushåll med hälsosam pumpa, som de inte gillar, förbered den föreslagna soppan enligt detta recept. Den är ljus, färgglad, utsökt och äts med stort nöje.
Förbered köttbullar för receptet med det köttfärs du gillar bäst. Du kan laga soppa i vatten, kött eller grönsaksbuljong. Det kommer inte att ta mycket tid att laga den.
Linser bör noteras för att beskriva detta recept. Denna medlem av baljväxterfamiljen ackumulerar nitrater, radionuklider och toxiner. Den innehåller massor av vitaminer och mineraler. Linser har en gynnsam effekt på nervsystemet, det rekommenderas för förebyggande av hjärt -kärlsjukdomar, diabetes mellitus och mag -tarmsjukdomar.
Se också hur man gör krämig pumpasoppa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 201 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 200 g
- Lövblad - 2 st.
- Smör - 20 g för stekning
- Lök - 1 st.
- Salt - 2/3 tsk eller att smaka
- Kryddpeppar - 2 st.
- Linser - 200 g
- Malet kött - 300 g
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av pumpasoppa med linser och köttbullar, recept med foto:
1. Skala löken, tvätta och skär i medelstora kuber.
2. Skala pumpan, ta bort fröna och skär fibrerna. Tvätta den och skär i skivor.
3. Lägg smör i en stekpanna och smält över medelvärme.
4. Skicka löken till pannan och fräs dem på medelvärme tills de är genomskinliga.
5. Tillsätt den hackade pumpan i löken och fortsätt steka i 10 minuter.
6. Vik den stekta pumpan och löken i en kastrull och tillsätt de tvättade linserna.
7. Fyll maten med dricksvatten så att den bara täcker maten.
8. Ställ grytan på spisen och koka upp, sänk värmen till lägsta inställningen och låt koka i 20 minuter tills maten är mjuk.
9. Gör under tiden köttbullarna. Krydda köttfärsen med salt och svartpeppar och rör om. Slå den flera gånger, ta upp den och kasta tillbaka den med kraft i plattan. Detta frigör gluten och förhindrar att köttbullarna faller isär under tillagningen. Forma sedan till små köttbullar, upp till max 3 cm i diameter.
10. När linserna är kokta, ta av kastrullen från värmen och lägg mixern i den. Puré mat tills den är slät och slät.
11. Lägg tillbaka grytan till spisen och koka. Krydda skålen med salt och svartpeppar. Tillsätt lagerblad och kryddpeppar.
12. Lägg köttbullarna i en kastrull och efter kokning, koka pumpasoppa med linser i 10 minuter på medelvärme. Servera den färdiga soppan med krutonger eller krutonger. Garnera med pumpafrön eller en kvist färska örter innan servering.
Se även videoreceptet på hur man gör pumpa- och linsgräddesoppa.
