Köttsallader är mycket populära och kan ofta ses på festliga högtider. Om du planerar en högtidlig händelse, förbered sedan en original och utsökt sallad med rökt kött.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Alla köttsallader är ganska goda och näringsrika. Huvudproduktföretaget består av en mängd olika ingredienser: grönsaker, örter, ost, svamp. Dessa sallader kan mycket väl vara en komplett middag, eller de kan serveras som förrätt före huvudmåltiden. En mängd kött används till sallader: kokt, stekt och rökt. I detta recept föreslår jag att du använder det senare alternativet.
Naturligtvis kan rökt kött inte klassificeras som kostprodukter och hälsosam kost. Rökprocessen i sig är inte ett särskilt användbart sätt att laga mat. Det rekommenderas att konsumera denna produkt med måtta. Och för personer med gastrit, magsår, pyelonefrit och glaukom är denna ingrediens generellt kontraindicerad. Sedan när den rökt bearbetas produkten med rök, vilket resulterar i att den är mättad med cancerframkallande ämnen.
Men många hemmafruar använder den för att förbereda olika rätter, men naturligtvis mycket sällan. Eftersom en eller två gånger i månaden kan du skämma bort dig själv med godsaker och detta kommer inte att påverka ditt välbefinnande på något sätt. Dessutom finns det fördelar med rökt kött. Till exempel, i rökprocessen, bevaras alla användbara ämnen i den så mycket som möjligt. Och kycklingkött är i allmänhet en utmärkt proteinkälla. Den innehåller vitamin B och PP, järn och magnesium.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 160 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Rökt kycklingkött - 300 g
- Ägg - 2 st.
- Inlagd gurka - 2 st.
- Grön lök - gäng
- Majonnäs - 100 g för salladsdressing
- Salt - 1/3 tsk eller att smaka
Laga rökt köttsallad
1. Ta bort picklesna från saltlake, lägg i en sil och låt stå i 5-10 minuter för att tömma all vätska. Skär dem sedan i kuber ca 5-7 mm i storlek.
2. Skär det rökta kycklingköttet i små bitar. Du kan använda vilket kycklingkött som helst efter din smak: bröst, lår, skinka eller köp en hel kyckling. Men i det här fallet måste du ta bort huden, tk. det behövs inte i salladen.
3. Koka ägg hårdkokt. Kyl dem sedan i isvatten, skala och skär i små kuber. Försök att skära alla produkter till samma storlek, då ser salladen vackrare ut.
4. Tvätta salladslök, torka och finhacka.
5. Lägg all mat i en djup skål och tillsätt majonnäs.
6. Rör om maten väl och smaka på salladen. Om det inte finns tillräckligt med salt, lägg till det. Men det kanske inte behövs, för saltet av inlagda gurkor och rökt kött kommer att räcka. Salta därför rätten i slutet av tillagningen. Lägg den färdiga salladen med rökt kött på en vacker tallrik och servera.
Se även videoreceptet om hur man gör rökt lammsallad:
