Ett steg-för-steg-recept med ett foto av choklad gjord på nötter och torkade aprikoser i choklad hemma. Matlagningsteknik, urval av produkter, kaloriinnehåll och videorecept.
Hemmagjorda sötsaker har många fördelar jämfört med köpta motsvarigheter. För det första är de mycket hälsosammare och godare. Och för det andra, och viktigast av allt, innehåller de inte kemiska tillsatser, smakförstärkare och stabilisatorer. En annan fördel är snabb matlagning. Genom att spendera 30 minuters aktivt arbete får du en utsökt hemlagad delikatess. Om du inte har provat att göra godis hemma än, har du förlorat mycket! Detta är trots allt en otroligt spännande process.
Du kan göra hemlagade sötsaker av torkade aprikoser, katrinplommon, dadlar, bananer, tranbär, körsbär, nötter, russin, frön och andra torkade frukter. Samtidigt används inte ett enda gram socker här. Du kan ta vilken choklad som helst, svart, vit, mjölk eller diverse choklad passar. Idag ska vi göra godis av nötter och torkade aprikoser i mörk choklad.
Detta är en näringsrik och lätt och viktigast av allt god och hälsosam delikatess. Dessa godisar är perfekta som ett snabbt och tillfredsställande mellanmål. De är måttligt kaloririka, så de kommer att ladda dig med energi, ge dig livskraft och styrka. De kan vara goda att mata och överraska både små och vuxna med en söt tand. De kommer också att fungera som en underbar handgjord present. När allt kommer omkring investeras hela själen i deras tillverkning.
Se även receptet på godis från torkad frukt och nötter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 235 kcal.
- Portioner - 10
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Torkade aprikoser - 100 g
- Kakaopulver - 1 msk.
- Valnötter - 50 g
- Mörk choklad - 100 g
Steg-för-steg-förberedelse av godis från nötter och torkade aprikoser i choklad, recept med foto:
1. Skala valnötterna eller köp redan skalade kärnor. Om så önskas, stick dem först i en ren, torr stekpanna. Då kommer de att få en mer uttrycksfull doft och smak.
2. Lägg valnötterna i en hackare och krossa dem. Om det inte finns någon sådan enhet, lägg ner muttrarna i en påse och rulla dem med en kavel så att de är detaljerade.
3. Överför nötsmulorna till en djup skål där du tillagar nötterna.
4. Tvätta torkade aprikoser och torka med en pappershandduk. Om den är mycket hård och tät, förfyll den med varmt vatten och låt stå i 10 minuter. Det blir mättat med fukt och blir mjukt. Torka sedan de torkade aprikoserna väl med en pappersservett. Lägg i en hackare och puré. Du kan också vrida torkade aprikoser genom en köttkvarn.
5. Skicka de beredda torkade aprikoserna till en behållare med krossade nötter.
6. Rör ner valnötterna med torkade aprikoser. Detta görs bäst med händerna så att massan blir homogen. För att förhindra att maten fastnar i händerna, fukta den med vatten.
7. Forma sedan godiset med blöta händer. De kan ha vilken form du helst gillar: runda, ovala, fyrkantiga, etc.
8. Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål.
9. Smält chokladen till en flytande konsistens, var noga med att inte koka upp. Detta kan göras i mikrovågsugn eller ångbad.
10. Doppa färdiga godisar i smält choklad.
11. Snurra de chokladbelagda godisarna tills de är jämnt belagda på alla sidor.
12. Lägg de chokladtäckta nötterna och de torkade aprikoserna på bakplåtspapper eller matfolie och ställ i kylen i en halvtimme för att frysa chokladen.
Se även ett videorecept om hur man gör choklad med torkad frukt.
