Orange Cottage Cheesecakes

Innehållsförteckning:

Orange Cottage Cheesecakes
Orange Cottage Cheesecakes
Anonim

I den här artikeln föreslår jag ett recept där du kan göra underbara aromatiska, mjuka, fluffiga och läckra apelsinostkakor.

Färdiga keso-muffins med apelsin
Färdiga keso-muffins med apelsin

Receptinnehåll:

  • Matlagningsprinciper
  • Ingredienser
  • Steg för steg matlagning
  • Videorecept

Principer för att göra orange ostmuffins

Fans av sweet curd cake älskar det för sin enkla tillagning, fantastiska doft och smak. Jämförelse med den klassiska engelska muffinen kan vi säga att detta bakverk håller sig fräscht, doftande, fluffigt och mjukt mycket längre. Sättet att förbereda det är ganska enkelt. Produkterna vispas med en mixer tills de är släta, varannan tillsats av alla komponenter.

Grunden för beredningen av efterrätten är en frodig ostkräm, som kännetecknas av en attraktiv ostkräm-krämig doft. I den klassiska tekniken tillsätts inte ens salt till en sådan deg - det förstärker doften av ägg och smör och dämpar lukten av keso.

Ofta, i ett försök att diversifiera recepten för keso -muffins, lägger kockar till alla slags ingredienser i degen, till exempel russin, torkade aprikoser, nötter och andra frukttillsatser. Detta ger efterrätten ett helt nytt ljud, vilket gör dess smak unik.

  • Kaloriinnehåll per 100 g - 220 kcal.
  • Portioner - 8
  • Tillagningstid - 1 timme
Bild
Bild

Ingredienser:

  • Keso - 250 g
  • Mjöl - 200 g
  • Smör - 100 g
  • Ägg - 1 st.
  • Socker - 4 matskedar eller att smaka
  • Soda - 1/2 tsk
  • Orange - 1/2 st.

Att göra apelsinskaka

Ägg kombinerat med socker och vispat med en mixer tills det är vitt
Ägg kombinerat med socker och vispat med en mixer tills det är vitt

1. Lägg ägget i en lämplig vispskål och tillsätt socker till det.

Olja tillsätts till äggmassan och allt slås med en mixer
Olja tillsätts till äggmassan och allt slås med en mixer

2. Vispa äggviten med en mixer och öka i volym med 2 gånger. Tillsätt sedan det mjukade smöret och vispa massan igen. Eftersom smöret ska vara i rumstemperatur, ta det ur kylskåpet i förväg. Om din ostmassa är mycket fet, minska sedan mängden smör till 50–70 gram.

Keso läggs till massan och allt vispas med en mixer
Keso läggs till massan och allt vispas med en mixer

3. Lägg keso i behållaren och vispa maten med en mixer. Eftersom det är nödvändigt att bryta ostmassaklumparna, och så att massan blir en homogen konsistens. Annars är det lämpligt att mala keso genom en sil.

Mjöl läggs till massan och allt vispas med en mixer
Mjöl läggs till massan och allt vispas med en mixer

4. Tillsätt sedan mjöl i degen och rör ner försiktigt.

Apelsinskal läggs till ostmassan
Apelsinskal läggs till ostmassan

5. Riv apelsinskal, som läggs till ostmassan, lägg bakpulver och blanda väl.

Ostmassa läggs i bakformar
Ostmassa läggs i bakformar

6. Smörj formarna med smör och bred degen jämnt i dem. Förvärm ugnen till 180 grader och grädda muffinsen på lägre inställning i cirka 40 minuter. Låt dem sedan svalna ordentligt i ugnen. Ta sedan bort från formarna, strö över florsocker och servera efterrätt med nybryggt te.

Se även ett videorecept om hur man bakar en ostmassa:

Rekommenderad: