Vill du glädja dina små med hemlagad färsk och varm gelé? Vet du inte hur man lagar det? Sedan kommer jag att berätta för dig alla finesser och hemligheter med dess förberedelse.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kissel är en ursprungligt rysk bydryck, eller du kan till och med säga en söt efterrätt med gelékonsistens. Den tillagas av olika bär och frukter, både färska och frysta eller torkade. Dessutom kan den beredas av bär- och fruktjuicer, sirap, konserver och till och med mjölk. För dryckens densitet används potatis- eller majsstärkelse. Beroende på mängden som används kommer gelén att ha en annan konsistens. Men vanligtvis tillagas den med medeltjocklek.
Till exempel om du tar 3 msk för 4 koppar vätska. stärkelse, då blir gelén tjock och förvandlas till en efterrätt. Vanligtvis bereds drycken med medelhög densitet i ett förhållande av 2 matskedar. för 1 liter. dryck. Om du föredrar tjock gelé serveras den vanligtvis till efterrätt. Den tillagas i formar, som förfuktas med kallt vatten och fylls med gelé. När drycken har svalnat vänds formarna försiktigt på fat och efterrätten dekoreras med bär, vispad grädde och strösocker.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 50 kcal.
- Portioner per behållare - 4 portioner
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Körsbärsjuice - 1 l
- Potatisstärkelse - 2 msk
- Socker - 4-5 matskedar eller att smaka
Matlagning gelé från körsbärsjuice
1. Häll körsbärsjuice i en kastrull och lägg på spisen för att koka. Istället för körsbärsjuice kan du använda valfri annan dryck.
2. Häll potatisstärkelse i ett glas.
3. Häll stärkelsen med kokt vatten vid rumstemperatur och rör om tills det är helt upplöst.
4. Häll försiktigt ut den utspädda stärkelsen i körsbärssaften i en tunn stråle, rör alltid om drycken så att stärkelsen löser sig väl.
5. Koka körsbärsgelén i cirka 3 minuter och stäng av spisen. Om du lagar det länge, blir det flytande. Servera denna läckra och friska drink varm eller kall.
Se även ett videorecept om hur man gör körsbärsgelé:
