Kaffe!.. Hur mycket betyder detta ord! När du vill dricka en kopp av den, då är den bästa lösningen bara kaffe med kryddor.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Tillsammans med te blev kaffe i vårt land extremt populärt i slutet av 1600 -talet, efter att Peter I introducerade mode för det. Drinken är dock också känd och älskad av andra nationer. Till exempel, sedan den tid då araberna från Etiopien tog med kaffeträdets första bönor, har en riktigt gudomlig drink stadigt tagit sin hedersplats i hjärtat hos invånarna i absolut alla länder i världen. Latte, espresso, mocka, cappuccino, kryddat kaffe … Gourmet har ett brett utbud. Även om många föredrar det klassiska svarta kaffet, som bryggs i en kaffemaskin. Samtidigt kommer ingen att vägra att diversifiera smaken av en traditionell drink genom att tillsätta mjölk, choklad, konjak och alla slags kryddor som kommer att göra smaken ljusare och mer intensiv.
Så många kulturer lägger till alla slags kryddor i drycken, till exempel: kanel, kardemumma, vanilj, svartpeppar, kryddnejlika, anis och mycket mer. Den äldsta traditionella kryddan som används mest i kaffedrycker är kanel. Det är en berikande dryck som ger en mer delikat, varm och söt doft. Dessutom har korn i kombination med kanel en livlig uppvärmningseffekt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 4 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 5-7 minuter
Ingredienser:
- Malet kaffe - 1 tsk
- Kanelstång - 1 st.
- Cognac - 30 ml.
- Muskot - 1 st.
- Anis - 1 st.
- Nejlika - 2 knoppar
- Kardemumma - 2-3 st.
- Kryddpeppar - 2 st.
Att göra kaffe med kryddor
1. Lägg kaffet i ett tjockt glas och tillsätt alla kryddor. Om du har det i korn, mal dem först. Och om du föredrar lösliga granulat, använd dem. Om du inte kan få koffein, prova koffeinfria lösliga granulat.
2. Doppa en kanelstång i ett glas och häll kokande vatten över den.
3. Stäng glasets ovansida med ett lämpligt lock. I det här fallet serverade en liten djup skål mig för detta. Om du har en turk eller en kaffemaskin, använd dem. För att brygga malda korn i en turk, doppa dem i den tillsammans med kryddor och brygg på låg värme. Insistera sedan. Brygg läkemedlet i kaffemaskinen, lägg kryddorna i glaset och stäng det. Låt det stå ett tag.
4. Efter 5 minuter, häll kaffet i ett serveringsglas genom filtrering (sil eller gasväv). Filtrering förhindrar att kryddor och sädeskorn kommer in i drycken.
5. När drycken når en temperatur som är acceptabel för dig att dricka, häll konjak i drycken och rör om.
6. Därefter är läkemedlet helt klart för provsmakning. Gott kaffe, alla!
Se även ett videorecept om hur man gör kryddat kaffe.
