För kaffeälskare presenterar jag ett steg-för-steg-recept med ett foto av kaffe med bakad mjölk. Njut av en utsökt drink med en unik krämig smak. Videorecept.
Det finns många kafferecept idag. En av dess populära typer är kaffe med tillsats av mjölk, oftast bakat kaffe. Tänk på skillnaden mellan vår favorit och dess andra motsvarigheter - kaffe med bakad mjölk. Det är en välsmakande och kalorifattig dryck gjord med en portion nybryggd espresso och bakad mjölk. Det väljs ofta av dem som är på en diet, vill gå ner i vikt eller helt enkelt leda en hälsosam livsstil. För dem som övervakar sin vikt eller för vilka sötsaker är kontraindicerade kan socker uteslutas från receptet, eller honung kan läggas till istället. Sockerfritt kaffe anses vara en drink av äkta finsmakare, och en droppe bakad mjölk kommer att ge en trevlig eftersmak utan att ändra dryckens kaloriinnehåll. Det är intressant att drycken har en särart: i olika länder kallas det annorlunda. Till exempel kallas kaffe i Italien Cortado, i den polska huvudstaden Warszawa kaffe …
Grunden för att göra sådant kaffe är espressokaffe, som vanligtvis bryggs med en minimal mängd vatten. Tillagat kaffe hälls i en serveringskopp och uppvärmd bakad mjölk tillsätts, eventuellt med socker. Värm mjölken långsamt så att mycket mer skum bildas. Men om du gillar en sval drink, kan kaffe spädas med kallbakad mjölk. Kaffe serveras med bakad mjölk i koppar och fat, en tesked läggs och de dricker det som te. En drink serveras med smörgåsar, bär, frukt och godis läggs på bordet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 30 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Nymalet bryggt kaffe - 1 tsk
- Socker - 1 tsk eller efter smak (kan uteslutas från receptet)
- Bakad mjölk - 50 ml
Steg-för-steg-beredning av kaffe med bakad mjölk, recept med foto:
1. Om du har en kaffemaskin, förbered sedan ett espressokaffe i denna maskin. I andra fall, ta en turk och häll kaffe i den. Jag rekommenderar att man malar kaffebönor precis innan man förbereder drinken. På så sätt bevaras smak och aromkvaliteter i den så mycket som möjligt.
2. Tillsätt sedan socker i turken. Du kan helt utesluta det från receptet.
3. Fyll kaffet med dricksvatten. Dess mängd kan vara vilken som helst. Om du vill att bakad mjölk ska dominera i drycken är 30 ml tillräckligt med vatten respektive tvärtom, ge mer mjölk.
4. Ställ kalkonen på spisen med medelvärme.
5. Koka upp kaffet och ta bort kalkonen från värmen. Låt den stå i 1-2 minuter. Var uppmärksam på drycken under kokningen, som ett skum bildas på kaffets yta, som snabbt stiger, varifrån drycken kan komma ut.
6. Häll det färdiga kaffet i ett glas eller en kopp. Gör detta försiktigt så att de bryggda bönorna inte fastnar. Du kan använda filtrering, till exempel en fin sil eller gasväv.
7. Under denna tid, värm mjölken i mikrovågsugnen eller på spisen i en mugg och lägg i glaset i kaffet. Om du vill kan du använda kall mjölk. Det är en smaksak.
8. Smaka på färdigt kaffe med bakad mjölk omedelbart efter tillagning med alla smaker: choklad, ost, godis, smörgåsar etc.
Se även ett videorecept på hur man gör kaffe med mjölk i en turk.
