Ägg kan användas inte bara som äggröra eller omelett. De gör också utsökt kaffe. Läs hur du gör kaffe med äggula i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Försöker skapa ett recept för en ovanlig kaffedryck, läggs alla typer av tillsatser till espresso. Som ett resultat av experiment föds riktiga mästerverk. Ett exempel på detta är kaffe med äggula. Drycken är välsmakande, ovanlig och original med en mer delikat konsistens och mild smak. Samtidigt förblir kaffets styrka oförändrad. Drycken smakar inget annat kaffe. Dessutom tonar drycken upp perfekt och ger näring åt kroppen. Du kan servera kaffe med tillägg av äggula både varmt och kallt. Man tror att den mest optimala tiden för konsumtion är tidigt morgon- eller eftermiddagste.
Denna dryck bör provas av alla kaffeälskare och gourmet. Dessutom kommer alla att kunna skapa en drink baserad på svart kaffe och ägg, och det tar inte mycket tid att förbereda. När allt kommer omkring är bryggning av kaffe inte mycket svårare än en klassisk espresso och kräver inte speciella färdigheter eller ingredienser. Det viktigaste är att ha en mixer eller mixer för att snabbt slå äggulan. Men i dess frånvaro kan du slå ägget med en vanlig gaffel. Processen kommer naturligtvis att ta längre tid, men resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Samtidigt är det värt att komma ihåg de allmänna rekommendationerna för att göra kaffe: naturligt nymalt kaffe bryggs i en kopparkalk. De tar renat filtrerat vatten, eftersom från kranen förstör bara drinkens smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Malet kaffe - 1 tsk.
- Äggula - 1 st.
- Socker - 1 tsk eller att smaka
- Cognac - 20 ml (valfritt)
Steg-för-steg-beredning av kaffe med äggula, recept med foto:
1. Häll malet kaffe i en koppargryta. Om inte kan du brygga kaffe i en mugg. Smaken kommer naturligtvis att vara något annorlunda, men det kommer fortfarande att göra en god drink.
2. Tillsätt sedan socker i turken.
3. Fyll kaffet med dricksvatten. Mängden vatten tas vanligtvis cirka 75 ml. Även om det här är en smaksak.
4. Sätt på turken och koka upp.
5. Så snart vatten börjar koka i turken, som kommer att skumma och stiga upp, ta genast bort turken från spisen.
6. Låt kaffet brygga i 1 minut och upprepa processen igen.
7. Brygg hela kaffet på detta sätt 3 gånger.
8. Under denna tid, separera äggulan försiktigt från proteinet. Du behöver inte protein för receptet, så använd det till en annan maträtt.
9. Vispa äggulan med en mixer till ett luftigt, tjockt, citronfärgat skum. Du kan slå det med socker.
10. Häll det färdiga kaffet i ett serveringsglas.
11. Kyl den till 85 grader och häll i konjaken. Om konjak tillsätts till kokande vatten, avdunstar alkoholen.
12. Sked försiktigt vispad äggula på kaffets yta så att det inte blandas med drycken.
13. Smaka av kaffe med äggula direkt. Strö äggskummet med kakaopulver genom en fin sil om så önskas.
Se även ett videorecept om hur man gör kaffe med äggula och honung.
