Läckra syltade plommon för kött-ett steg-för-steg-recept för våra läsare. Läcker och enkel aptitretare.
Plommon är en unik produkt; alla typer av konserver, sylt, kompott och andra välsmakande preparat tillagas av dem. Och även dessa frukter har visat sig vara utmärkta som en aptitretare för kött. Alla som har provat inlagda plommon med vitlök minst en gång förblev inte likgiltiga och bad alltid om ett recept.
Vilken sorts frukt behövs för denna beredning? Det idealiska alternativet är ungerska. Hon har en lång blå frukt. Plommon behöver inte vara mogna. Låt dem vara omogna eller till och med med en grön fat. Det är dessa frukter som är idealiska för betning.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 74 kcal.
- Portioner - 2 burkar à 0,5 l
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Vatten - 300 ml
- Vinäger - 50 ml
- Socker - 120 g
- Salt - 1/2 tsk
- Nejlika - 4 st.
- Kryddpeppar - 4 st.
- Svarta pepparkorn - 4 st.
- Laurel - 2 st.
- Plommon - 1-1, 5 kg
- Vitlök - 1 huvud
Steg-för-steg-beredning av inlagda plommon med vitlök för vintern
Det första steget är att rengöra vitlöken. Om skivorna är stora, skär dem på mitten på längden.
Mina plommon, skär varje och ta ut benet.
Nu lägger vi en vitlöksklyfta i varje plommon.
Lägg kryddor i botten av varje burk.
Vi lägger plommon med vitlök i burkar.
Förbered marinaden - tillsätt salt, socker och fyll med vatten. Tillsätt inte ättika ännu. Låt oss lösa salt och socker i vatten, värm det lite.
Fyll burkarna med varm men inte varm marinad.
Vi lägger burkarna i grytan och fyller grytan med vatten. Koka upp vattnet och sterilisera burkarna och täck dem med lock i 7 minuter. Innan du rullar, häll vinäger i varje burk (25 ml per burk med en volym på 0,5 liter) och stäng med lock.
Vänd upp och ner på burkarna och låt svalna helt. Plommon blir klara efter 2-3 veckor.
