En överraskande enkel och utsökt yoghurtkaka med sylt hemma kommer att vara ett utmärkt alternativ för ett dessertbord i en familjecirkel och tedryck med vänner. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-förberedelse av en kefirkaka med sylt
- Videorecept
Kefir cupcakes är gjorda av enkla produkter, och de visar sig alltid vara underbara. Denna efterrätt kommer inte bara att tilltala barn, utan också vuxna, särskilt hektiska hemmafruar. Eftersom det här är ett bra alternativ för hemlagade bakverk från kategorin "snabb hand". Därför, om gästerna oväntat dök upp, förbered sedan en delikatess enligt detta recept. Detta recept på kefirkaka med sylt är väldigt mjukt och fluffigt. Dessa är de perfekta bakverkarna för familjete hemma. Dessutom kan du baka både portionsmuffins och en stor muffins av samma deg. Små muffins blir läckra och mjuka, bara bakningstiden i ugnen kommer att skilja sig åt.
Du kan ta vilken sylt som helst i receptet (hallon, jordgubbe, körsbär, persika), och om du vill kan du använda russin, färska bär och frukter, kanderad frukt, choklad eller baka utan fyllning - resultatet blir alltid utmärkt. I avsaknad av kefir kan du använda surmjölk eller yoghurt. Färdiga muffins kan ätas på egen hand eller garneras med vispad grädde. Dessutom, om en stor muffin skärs på mitten på längden i två kakor och smörjas med snabb gräddfil, får du en riktig födelsedagstårta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 360 kcal.
- Portioner - 1 muffin
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Kefir - 200 ml
- Vegetabilisk olja - 25 ml
- Salt - en nypa
- Sylt - 100-200 g eller efter smak
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Ägg - 2 st.
- Mjöl - 250-300 g
- Socker - 100 g eller efter smak
Steg-för-steg-förberedelse av en muffin på kefir med sylt, ett recept med ett foto:
1. Häll ägg i rumstemperatur i en skål och tillsätt socker. Vispa äggen med en mixer tills de är fluffiga, skrymmande och citronfärgade.
2. Häll i vegetabilisk olja med kefir och vispa igen med en mixer. Kefir, ägg och smör ska vara i rumstemperatur, eftersom bakpulver fungerar bara och ger bakverk en prakt när det kommer i kontakt med varma livsmedel. Ta därför bort dem från kylskåpet i förväg.
3. Tillsätt mjöl, siktat genom en fin sil, blandat med bakpulver i degen. Tillsätt också en nypa salt. Knåda degen väl så att det inte blir några klumpar. Degens konsistens ska vara som tjock gräddfil.
4. Klä en ugnsform med pergament och smörj med ett tunt lager olja. Häll hälften av degen i formen.
5. Lägg sylt, sylt, konserver, färsk frukt eller annan mat på degen.
6. Häll resterande deg över sylt och slät ut det jämnt. Värm ugnen till 180 grader och skicka kakan på kefir med sylt för att baka i 40-45 minuter. Kontrollera beredskapen genom att sticka igenom en träskiva: den måste vara torr. Om det finns någon uppbyggnad, fortsätt sedan baka i ytterligare 5 minuter och kontrollera igen. Den specifika gräddningstiden beror dock på kakans storlek. Om du bakar små portionsmuffins tillagas de på 15 minuter.
Se även ett videorecept om hur man lagar en muffin på kefir med sylt.
