Fläsk är ett mångsidigt kött som är lätt att experimentera med. Idag erbjuder vi dig att baka den i folie i bitar.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Läckert fläsk kan inte bara stekas eller bakas i form av kokt fläsk. Du kan baka den i bitar i ugnen med lök. Sådant kött är ett bra tillskott till alla sidorätter. Det viktigaste är att minimitiden för matlagning kommer att läggas ner.
Vad är viktigt för att förbereda denna maträtt? Endast matens färskhet. Var därför uppmärksam på köttets färg vid köp - det ska inte vara ljusrosa eller tvärtom mörkt vinrött. Tre gånger vad du bör vara uppmärksam på är lukten. Du vet hur förstört kött luktar. Färskt kött är inte heller hårt och inte löst, vätska sipprar inte ur det.
Om köttet har klarat alla dina kontroller och domen är "bra" för det! Vi rusar hem för att laga mat!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 208 kcal.
- Portioner - för 2 personer
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 300 g
- Lök - 1 st.
- Rosmarin - 1 tsk
- Senap - 3 msk. l.
Steg-för-steg-tillagning av fläsk med bitar av lök i folie
Vi tvättar köttet, tar bort filmen. Torka det med en pappershandduk. Skär köttet i bitar. Skala löken och skär den i ringar eller halvringar. Lägg köttet och löken i en skål.
Tillsätt senap och rosmarin. Salt och peppar efter smak. Rör om och låt marinera i 10-15 minuter.
Lägg fläsket på foliens blanka sida.
Att göra ett foliekuvert. Och vi skickar köttet in i en förvärmd ugn till 180 grader.
Vi bakar köttet i 35-40 minuter. Om du vill att den ska bli brun, höj sedan temperaturen till 200-220 grader 10 minuter före tillagning och öppna foliekuvertet.
Köttet är saftigt och magert. Ett bra tillskott till vilken som helst maträtt.
Se även videorecept:
Fläskbakat i ugnen i sin egen saft med lök och paprika
