En utsökt och okomplicerad aptitretare - stekt fiskkaviar, kommer att dekorera alla bord. Om du inte vet hur du steker kaviar utsökt, se vårt detaljerade recept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Hur man stekar kaviar utsökt och korrekt - steg för steg matlagning
- Videorecept
Fiskrom, oavsett vad, är mycket gott och näringsrikt. Alla känner till svart och röd kaviar, även om gäddkaviar inte är sämre i smaken.
Men nu handlar det inte om det. Vi lagar karpkaviar. Den kan stekas på två huvudsakliga sätt - hel, det vill säga utan att ta bort påsen, och med den totala massan. Läcker kaviar fås i båda fallen. Om det i den första versionen inte finns någon plats för fantasier (tvättade, rullade i mjöl och stekt), så finns det plats för fantasi i den andra versionen. Jag lägger till ett ägg, sojasås, olika kryddor, lök med mera till kaviarmassan.
Om du fick en fisk med kaviar eller om du hade turen att köpa kaviar separat, låt oss steka.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 192 kcal.
- Portioner - för 3 personer
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Flodfiskkaviar - 400 g
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja
- Salt
- Svartpeppar
Hur man smakar och steker flodfiskkaviar i en panna - matlagning steg för steg
Till att börja med finhacka löken och skicka den till pannan med välvärmd vegetabilisk olja. Fräs löken tills den är genomskinlig.
Medan löken är friterad, förbered kaviar. Detta är inte svårt att göra - ta bort filmen från kaviaren och lägg allt i en skål. Smaksätt med salt och peppar efter smak.
Blanda väl med en gaffel.
Löken har redan nått önskat tillstånd, häll kaviarmassan i pannan.
Nu står vi nära spisen och blandar massan hela tiden. Så här ser det ut efter 3 minuter.
Och så här ser den färdiga stekta kaviar av flodfisk ut. Rättens behagliga orange färg gör att kaviaren är klar. Smaka av med salt, tillsätt salt medan det är varmt. Kaviar förbereds bokstavligen i 7-10 minuter.
Klar kaviar serveras som förrätt. Gröna kompletterar perfekt maträttens smak. Smaklig måltid.
Se även videoreceptet:
Hur man lagar crucian carp caviar
