Gourmet sallader och melon snacks är alltid mycket lätt på magen. Saltad sallad med melon, som jag kommer att presentera dig för idag, är inget undantag.
Foto på kokt sallad Receptinnehåll:
- Vilka produkter kombineras melon med?
- Vilken melon att välja
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Vilka livsmedel kan melon gå med?
Denna sallad är perfekt både för en festmåltid och för en familjelunch eller middag. Kombinationer av grönsaker kan i princip vara väldigt olika. Med mitt recept som bas kan du komplettera eller ersätta det med alla produkter. Till exempel kan du lägga till jamon, prosciutto, hemlagat rökt kött, Parma eller torkad skinka. Varje ost, både hårda och mjuka sorter, är lämplig. Skaldjur är bra - kammusslor, räkor eller musslor. Glöm inte heller fruktmelonsalladen, som kommer att diversifiera ditt dessertbord.
Skönheten i sötsyrliga sallader ligger just i kombinationen av kontrasterande smaker. Huvudkravet för produkter är god kvalitet. Produkterna är färska, frukter och grönsaker är mogna och oljan raffineras. Det betonar också salladens smakkontrast, formen på produktens snitt. Även om du inte skär dem, kommer salladen fortfarande att vara utsökt.
Vilken melon ska man välja?
Mogen och söt melon är basen i fruktsallader och en viktig ingrediens i grönsaks- eller köttsallader. För sådana sallader, köp melonsorter med aromatisk, tät massa så att det ger lite saft i den färdiga rätten. Cantaloupe eller cantaloupe sorter är idealiska.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 300 g
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Gurka - 1 st.
- Tomat - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Melon - 200 g
- Grön lök - 2 kvistar
- Tartarsås - 2 tsk
- Sojasås - 2 msk
- Salt att smaka
- Raffinerad vegetabilisk olja - 3 matskedar
Matlagning saltad melonsallad
1. Tvätta melonen, skär den på mitten och ta bort fröna. Skär sedan av den önskade delen (200 g), skala den och skär fruktköttet i kuber som du lägger i en salladsskål.
2. Tvätta, torka och skär tomaterna i kuber eller skivor.
3. Tvätta gurkor, torka och skär i tunna halvringar.
4. Tvätta salladslök, hacka och lägg i en salladsskål till alla produkter.
5. Koka ägget hårdkokt, cirka 10 minuter. Kyl sedan i 5 minuter i kallt vatten, skala och skär i stora bitar. Jag råder dig att koka äggen i förväg så att de svalnar väl.
6. Alla ingredienser till salladen är skivade, förbered nu dressingen. För att göra detta, lägg "Tartar" -såsen i en kastrull, häll sojasås och raffinerad vegetabilisk olja.
7. Rör om såsen väl och innan du serverar salladen, krydda den och glöm inte att salta den. Om den kryddade och salta salladen serveras efter ett tag börjar maten juva och salladen blir mycket vattnig.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med melon och kyckling.
