Gillar du choklad och bakverk? Då kommer du definitivt att gilla ämnet för denna recension. Jag föreslår ett enkelt recept på en utsökt kaka bakad i kefir med tillsats av körsbär. Om du bara spenderar en halvtimme kommer du att baka en utsökt godbit för tedryck.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Det finns recept som av okänd anledning kommer någonstans och slår rot för alltid! Jag bakar chokladmuffins väldigt ofta, särskilt när jag är för lat för att förbereda komplexa kakor och jag vill ha något gott till te. Jag älskar det här receptet för förberedelsens snabbhet och fantastiska smak! Detta extraordinära bakverk kombinerar mjukheten i kextext, glädjen av chokladsmak och körsbärens saftighet.
För att göra en vanlig muffinschoklad behöver du bara lägga till kakao i ingredienslistan. Du kan inte spara på den här produkten, eftersom både färgen och smaken på den färdiga produkten beror på mängden kakao. Ju mindre produkten, desto vitare och ljusare blir tårtfärgen. Den klassiska andelen av en sådan tillsats är 3-4 matskedar, då blir kakan nästan svart, med en ädelbrun färg och en tjock rik chokladsmak. Men du kan också lägga smält mörk choklad med en kakaohalt på minst 56%.
Du kan baka en godbit på traditionellt sätt, i en stor form, eller så kan du göra den i små portionsformar. Dessa kan vara silikon- eller järnformar. Smörj den senare med olja först. Du kan också använda muffinsformar för engångsbruk.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 398 kcal.
- Portioner - 1 muffin
- Tillagningstid - 1 timme 10 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 250 g
- Kefir - 100 g
- Ägg - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 30 ml
- Bakpulver - 1 tsk
- Kakaopulver - 3 matskedar
- Urkärnade körsbär - 150-200 g
- Salt - en nypa
- Socker - 100 g
Laga en chokladkaka på kefir med körsbär
1. Blanda alla torra ingredienser i en ren behållare: mjöl, socker, läsk, salt och kakaopulver.
2. Rör om bulkprodukterna.
3. Häll kefir i en annan behållare och vispa det lite med en mixer, cirka 3-4 minuter.
4. Tillsätt ägg och vegetabilisk olja till kefir.
5. Blanda maten igen med en mixer tills den är jämn.
6. Häll torra ingredienser i uppslamningen.
7. Blanda maten med en mixer med "krokar" tills degen får en jämn konsistens, utan klumpar. Dess konsistens ska likna mycket tjock gräddfil.
8. Tvätta körsbären, ta bort fröna och lägg i degen. Om de är frysta, avfrosta dem först. Konserverade bär kan också användas. Men sedan torka dem väl med en pappershandduk.
9. Knåda degen så att bären fördelas jämnt över massan och häll den i en ugnsform, täck med bakplåtspapper eller pensla med ett tunt lager smör.
10. Värm ugnen till 180 grader och skicka kakan till ugnen i 40 minuter. Kontrollera beredskapen med en tändstick, som måste vara torr.
11. Kyl den färdiga kakan i en form, ta sedan bort, dekorera med strösocker och skär i portioner. Du kan också strö den med vilken glasyr som helst eller smörj den med grädde.
Se även videoreceptet om hur man gör körsbärsbrownies.
