En sallad med krabba, kinakål och pocherade ägg hjälper alltid när du behöver piska upp en maträtt. Snabbt, enkelt, gott - nyckeln till detta recept. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Pekingkål är känd för sina fördelaktiga egenskaper, varför det ofta används i kostnäring. Därför kan du med henne äta sallader i obegränsade mängder, även när du följer en diet. Det viktigaste är att ta vegetabilisk olja eller fettsnål yoghurt istället för majonnäs. De obestridliga fördelarna med Peking -rätter inkluderar det faktum att de använder den råa utan att utsättas för värmebehandling. Detta minskar avsevärt tiden för att förbereda rätter från det. Du behöver inte mer än 20 minuter.
Trots att det rekommenderas att använda pekingkål i receptet kan det ersättas med andra sorter: vitkål, savojkål, rödkål, brysselkål. Det viktigaste är att noggrant undersöka utseendet så att kålen inte blir bortskämd eller maskig. Små skador är tillåtna, men de måste skäras av. Krabba pinnar kan ersättas med krabba kött. Det är lämpligt att köpa produkten kyld, eftersom vid avfrostning kommer den att tappa sin saftighet. Men om pinnarna är frysta, ska de avfrostas korrekt. Du kan inte använda en mikrovågsugn och varmt vatten för dessa ändamål. Avfrostning ska ske i kylskåp, då bevaras det mesta av saften.
Se även matlagningssallad med grönsaker, krabbpinnar, räkor och pocherat ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Kinakål - 4 blad
- Rädisa - 10 0g
- Salt - en nypa
- Olivolja - för dressing
- Krabba pinnar - 4 st.
- Ägg - 2 st. (1 bit för en portion)
Steg-för-steg-förberedelse av sallad från krabbpinnar, kinakål och pocherade ägg, recept med foto:
1. Ta bort nödvändigt antal blad från kinakål och tvätta dem. Hela kålhuvudet behöver inte tvättas, så att det inte vissnar, och inte bladen har tappat sin krisp. Hacka sedan blomställningarna i tunna strimlor.
2. Skala rädisan och skär i tunna strimlor eller riv på ett grovt rivjärn.
3. Skala krabbpinnarna från förpackningsfilmen och skär i tärningar eller remsor efter eget val.
4. Koka det pocherade ägget på ett sätt som passar dig. Jag föreslår att du gör detta i mikrovågsugnen. För att göra detta, häll dricksvatten i ett glas och häll innehållet i ägget. Skicka den till mikrovågsugn i 1 minut vid 850 kW. Om enhetens effekt är annorlunda, justera sedan tiden. Det är nödvändigt att proteinet koagulerar, och äggulan förblir intakt.
5. Lägg all mat i en skål, krydda med salt och vegetabilisk olja och rör om. När ägget är kokt, töm det heta vattnet omedelbart, eftersom Om den pocherade finns kvar i den, kommer värmen att koka den ytterligare, och äggulan kan bli lite tät.
6. Lägg grönsaksallad på en serveringsfat.
7. Lägg sedan den varmpocherade pocherade. Servera salladen med krabbpinnar, kinakål och pocherade ägg till bordet direkt efter tillagningen. Eftersom det inte är vanligt att tillaga det för framtiden, tk. den pocherade pocherade svalnar och kålen med rädisor kommer att flöda och salladen blir vattnig, vilket förstör utseendet.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med kål och krabbpinnar.
