Läcker crucian carp i ugnen i folie. Ett steg-för-steg matlagningsrecept och en detaljerad beskrivning, så att alla förstår.
Överhuvudtaget uppfattas karp som en ädel fisk och kringgår den. Men vi kommer att ändra din inställning till denna fisk. Du kan inte bara steka den utsökt, utan också baka den. Ugnkarprecept för att diversifiera din meny. Om du har en hel fångst, var noga med att avsätta de största crucianerna för att prova detta recept. Du kan läsa om hur du lagar det i ugnen nedan. Som ett resultat lovar vi dig en saftig och otroligt god crucian karp som kommer att smälta din mun.
För att inte torka fisken, linda den i folie. Marinad kan baseras på citronsaft och örter. Vi kommer att förbereda en mer komplex gräddfilsmarinad, det kommer att göra korsfisken öm.
I ugnen kan du laga både stora och inte särskilt stora fiskar. Beroende på storlek varierar tillagningstiden från 30 till 45 minuter.
Se också hur man lagar crucian fish cakes.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 120 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Crucian carp (stor) - 1-2 st.
- Gräddfil - 4 msk. l.
- Pepparblandning - 0,5 tsk
- Citronsaft - 1 msk l.
- En blandning av örter - 1 tsk.
- Folie
Steg-för-steg-tillagning av crucian carp bakad i ugnen i folie:
1. Tvätta fisken och ta bort fjällen innan du lagar mat. Sedan tar vi bort gälarna och öppnar buken. Vi tar bort alla insidor och tvättar noggrant igen. Torka med en pappershandduk. Var noga med att göra sneda snitt på båda sidor så att fisken blir jämnt bakad och de små benen mjuknar. Vi börjar förbereda marinaden. Vi blandar alla ingredienser till det i en skål.
2. Gnid in fisken med marinad på båda sidor och låt stå i 15-20 minuter. Lägg ett par citronskivor inuti.
3. Vi slår in fiskkroppen i folie så att det inte finns några öppna områden. Lägg på en plåt, sy ihop och grädda i 30-40 minuter i 200 grader. 5 minuter före tillagning, öppna med folie och låt fisken bryna.
4. Vi serverar omedelbart den färdiga crucian carp. Med värmen, med värmen är det det läckraste. Garnera med citronbitar och basilikablad.
5. Till en tillrätt, förbered en lätt sallad eller skär färska grönsaker. Smaklig måltid.
Se även videorecept:
1. Korsfiskkarp i ugnen i gräddfil
2. Korsfiskkarp i ugnen i folie, slicka fingrarna
