Vanligtvis tillagas sallader färska eller konserverade, men få människor vet och lagar om varma sallader. Även om det i europeiska länder är denna matlagning väldigt populär. Låt oss hänga med i dem och förbereda en utsökt sallad med zucchini.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchinilagningen är mångfacetterad. Med tanke på zucchinis utmärkta kompatibilitet med andra trädgårdsgrödor, tillagas det på olika sätt, och det kommer fortfarande att vara utsökt. I detta recept föreslår jag att kombinera zucchini, tomater och morötter. Det är rätt tid för salladen som jag ska presentera dig för idag! Nu är zucchini och tomater i full gång, och till alla överkomliga priser, så vi kommer att få ut det mesta av dem. Om vi i början av sommaren stekte zucchini, stuvade eller bakade och endast färska sallader tillagades av tomater, så är dessa rätter redan i slutet av sommaren och tidig höst lite irriterande och vi måste hitta på nya rätter. En av dem är varma sallader, vars alternativ är otaliga.
Denna kombination av grönsaker är mycket mångsidig och många gillar det. Du kan smaksätta en sådan sallad med alla kryddor och såser efter smak, både den vanligaste vegetabiliska oljan och komplexa flerkomponentsåser. Den ska serveras varm, direkt efter tillagning. Men om det fortfarande inte äts kan du förvara det i kylskåpet och värma det i mikrovågsugnen före användning. Man kan inte heller notera fördelarna med mat. Den innehåller många användbara vitaminer och mineraler för vår hälsa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 66 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Tomater - 5 st.
- Salt - 0,5 tsk
- Sojasås - för dressing
- Olivolja - för dressing
Steg för steg förberedelse av en varm sallad med zucchini och tomater
1. Tvätta zucchinin, skala, ta bort fröna och skär i halva ringar på ca 1 cm.
2. Skala morötterna, skölj och torka med en bomullshandduk. Skär sedan i ringar ca 5 mm tjocka. Skär inte tjockare, annars kokar grönsakerna inte jämnt.
3. Tvätta tomaterna, torka dem med en torr handduk och gör punkteringar på flera ställen med en tandpetare. De är nödvändiga så att de inte spricker eller spricker under bakning. Välj en liten storlek tomater så att de ser harmoniska ut på skålen. Om du använder stora tomater måste de skäras i bitar, och detta kommer inte att vara samma ätande effekt. Körsbärstomater är perfekta.
4. Smörj en bakplåt med ett tunt lager vegetabilisk eller olivolja och lägg alla grönsaker på den: zucchini, tomater och morötter. Krydda dem med salt och andra kryddor efter smak. Förvärm ugnen till 180 ° C och skicka dem till ugnen. Kontrollera grönsakens beredskap med en tandpetare. Om de är mjuka är de redo.
5. Lägg de färdiga produkterna på en tallrik, strö över dem med olivolja, häll över sojasås. Strö över sesamfrön om så önskas.
Se även videoreceptet om hur du gör en utsökt varm sallad av stekt zucchini.
