Receptet på inlagd rå zucchini hjälper många värdinnor när du vill ha något speciellt, men det finns ingen tid att laga mat. Förrätten är lätt att göra, men den visar sig vara vansinnigt god. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Zucchini är en mycket populär kostgrönsak, varför många olika rätter tillagas av den. Ett av de enklaste och snabbaste sätten att laga mat är inlagd rå zucchini med lök. Detta är ett av de populära recepten i matlagning där maten inte behöver tillagas. Samtidigt erhålls zucchini måttligt kryddig och med en ljus minnesvärd smak. Och med hjälp av ytterligare komponenter kan skålen tillagas på olika sätt. Beroende på dina kulinariska preferenser läggs sojasås, vitlök, citronsaft, olivolja eller annan olja, koriander, koriander, basilika etc. till förrätten.
För att förbereda ett mellanmål behöver du bara skära grönsaker, kombinera dem med kryddor och vänta en stund när de är marinerade. Även om du kan njuta av detta mellanmål direkt efter tillagningen. Men ju längre zucchinin marineras, desto godare blir de. Därför, om du har tid, låt snacket stå i kylen över natten, på morgonen blir det rikare, ljusare och skarpare. Den här rätten kommer att vara ett alternativ till färska grönsaksallader och kommer att komplettera alla sidorätter. Marinerad zucchini är också perfekt som mellanmål med sprit.
Se också hur man gör zucchinichips.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tillagningstid - 30 minuters aktivt arbete, plus tid för marinering
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Bordsvinäger - 1 matsked
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Malad svartpeppar - en nypa
- Sojasås - 3 matskedar
- Salt - 0,5 tsk
- Olivolja - 3 matskedar
- Lök - 1 st.
- Cilantro - några kvistar
Steg för steg beredning av inlagd rå zucchini med lök, recept med foto:
1. Tvätta zucchinin, torka den, skär av ändarna på båda sidor och skär frukten av valfri storlek: ringar, halvringar, remsor, kuber eller riv på ett koreanskt rivjärn. Ta unga frukter till receptet, de är med tunn hy och små frön. Stora mogna zucchini är inte lämpliga för mellanmål.
2. Skala löken, tvätta, skär i tunna kvartringar och lägg i en betningsbehållare.
3. Lägg till beredda courgetter i löken.
4. Lägg sedan de hackade gröna, vitlök, salt och svartpeppar passerade genom en press.
5. För marinering, krydda rå zucchini med lök med sojasås, olivolja och vinäger. Rör om maten, stäng locket och ställ i kylen över natten, eller låt dem stå i minst 2-3 timmar.
Se även videoreceptet om hur man gör rå zucchinisallad.
