Ett steg-för-steg-recept på en ostkaka utan bakning med körsbärsgelé: en lista över ingredienser och matlagningsteknik. Videorecept.
No-bake curd cake med körsbärsgelé är en otroligt vacker och läckande dessert. Tekniken för att göra färdiga kex blir mer och mer populär för varje dag, eftersom sparar kockens tid betydligt och låter dig göra riktigt läckra och vackra rätter för varje dag eller för en semester.
Vanligtvis är kakans bas utan bakning färdiga kakor. Det är viktigt att det är gott och fräscht. Det krossas helt enkelt till smulor och kombineras med någon form av grädde. Hemmafruar behöver inte välja recept på degen och göra kakor av den. Det är bekvämt att förbereda sådana rätter under tidsbrist.
Som kräm är delikat ostmassa med gräddfil mycket populär. Det passar bra med många typer av kakor och förbättrar märkbart smaken på den färdiga maträtten. En sådan ostmassa utan bakning kommer inte bara att vara en värdig representant för hemmenyn, utan kommer också att ha en god effekt på alla familjemedlemmars hälsa.
Höjdpunkten i vårt recept är körsbärsgelé med bär, som inte bara fungerar som dekoration, utan också är ett viktigt bidrag till rättens fantastiska smak. För finsmakare från en vuxen publik kan du erbjuda möjlighet till preliminär impregnering av bär med konjak eller likör. Naturligtvis kan varje kulinarisk specialist välja ett annat alternativ, till exempel aprikos, persika, citron eller jordgubbgelé.
Vi föreslår att du bekantar dig med vårt recept på en ostkaka utan att baka med ett foto.
Se också hur man gör en tårta utan att baka på 20 minuter med kakor och keso.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 217 kcal.
- Portioner - 8
- Tillagningstid - 40 minuter + 4 timmar för stelning
Ingredienser:
- Chokladkakor - 300 g
- Smör - 100 g
- Keso - 400 g
- Gräddfil - 400 g
- Socker - 120 g
- Gelatin - 15 g
- Vaniljsocker - 10 g
- Körsbär, frysta urkärnade - 400 g
- Körsbärsgelé - 1 förpackning
- Vatten - 400 ml
Steg-för-steg-förberedelse av en ostkaka utan att baka med körsbärsgelé
1. Innan du gör en ostkaka utan att baka, förbered gelatinbotten. För att göra detta, häll gelatin med 100 ml varmt vatten och låt svälla en stund.
2. Vid det här laget mal kakorna till smulor. För att göra detta kan du använda en vanlig kavel - lägg produkten på en skärbräda och rulla bara över den. Du kan också göra detta med en mixer.
3. Smält smöret antingen i vattenbad eller i mikrovågsugn. Häll den resulterande massan på krossade kakor och blanda noggrant. Om kakorna är för torra kan det krävas lite mer olja. Det är viktigt att all smula är väl mättad.
4. Ta en bred, delad ugnsform av lämplig storlek och fortsätt med att lägga ut det första lagret. Lägg kakorna med smör på botten och tampa tills en tät skorpa bildas med en sked eller kross för att göra puré.
5. Kombinera sedan keso med socker och gräddfil. Detta kommer att vara basen för den luftiga grädden för ostkokt tårta med körsbärsgelé.
6. Använd en stavmixer för att få en homogen luftmassa. Det kommer att bryta ostmassorna perfekt och göra grädden perfekt i konsistensen.
7. Vid det här laget är gelatinet redan svullet. Vi lägger behållaren på minimal värme och värmer upp den under konstant omrörning tills alla kornen är helt upplösta. Det rekommenderas inte att koka upp. Häll sedan gelatinet i ostmassan och blanda noggrant.
åtta. Häll den resulterande ostmjölksgelén i en kakform ovanpå det första lagret med kakor, jämna ut ytan och lägg i kylen. Vi väntar på att massan ska ta tag.
9. Efter det fortsätter vi med att lägga ut bären, som på vårt foto av en ostmassa utan bakning. För att efterrätten ska vara attraktiv måste körsbär vara hela eller i halvor, men måste gropas.
10. Späd sedan körsbärsgelén enligt anvisningarna på förpackningen. Vanligtvis kräver denna portion 300 ml varmt vatten. Pulvret löser sig tillräckligt snabbt. Låt det sedan svalna till rumstemperatur och häll över körsbären med ett ytskikt.
11. Vi lägger formen med arbetsstycket i kylskåpet i flera timmar så att alla lager sitter fast ordentligt. En kyld efterrätt kan dessutom dekoreras efter eget gottfinnande, men det är inte alls nödvändigt, eftersom det översta lagret av körsbärsgelé med bär ser väldigt attraktivt och festligt ut.
12. Otroligt aptitlig, god och hälsosam keso utan bakning med körsbärsgelé är klar! Innan servering kan den förskäras i portioner och serveras på individuella tallrikar eller läggas på bordet direkt i formen så att alla kan uppskatta det fina i den goda efterrätten.
Se även videorecept:
1. Cheesecake utan bakning med gelé
2. Ostkaka med jordgubbgelé
