Skaldjursälskare och hälsosamma matälskare kommer att älska den erbjudna salladen med räkor, krabbpinnar och pocherat ägg. Detta är ett utmärkt tillfälle att diversifiera din dagliga kost. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Kålsallad, räksallad, krabba sallad, pocherad äggsallad är vanliga sallader. Men om du kombinerar dessa produkter i en maträtt och förbereder en sallad med räkor, krabbpinnar och pocherat ägg får du en idealisk lätt och näringsrik rätt med en delikat och utsökt smak. Receptets främsta höjdpunkt är ett pocherat ägg, vilket ger sofistikering till serveringen av rätten och ömhet i smak. Detta är en fransk version av kokta ägg som kokas utan skalet. Vanligtvis äts de till frukost med färskt bröd, strös med salt eller kompletteras med olika alternativ för sallader.
Denna underbara, utsökta maträtt är lämplig för varje dag och kommer att bli en värdig dekoration av festbordet. Men i det här fallet måste det serveras i portioner, till varje ätare på en separat tallrik för att behandla alla med pocherade. Salladen innehåller mycket protein och fiber, med ett minimum av fett och kolhydrater. Därför är den lämplig för dietmat, medan den förblir festlig och god. Och om du utesluter ägg från receptet, så är receptet lämpligt för en smal meny och vegetarianer.
Se även hur man gör en avokado och räksallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 95 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4-5 blad
- Salt - nypa eller efter smak
- Kokta frysta räkor - 200 g
- Korn senap - 1 tsk
- Ägg - 2 st. (1 bit för en portion)
- Krabba pinnar - 4 st.
- Sojasås - 1 matsked
- Sesamfrön - 1 tsk
- Vegetabilisk olja - för dressing
Steg för steg matlagningssallad med räkor, krabbpinnar och pocherat ägg, recept med foto:
1. Tvätta den nödvändiga mängden kålblad under rinnande kallt vatten, torka med en pappershandduk och skär i tunna strimlor.
2. Tina krabbpinnar i kylskåp eller i rumstemperatur utan att använda mikrovågsugn. Annars börjar de laga mat, smak och konsistens försämras. Ta bort omslagsfilmen från dem och skär i strimlor.
3. Häll de frysta kokta-frysta räkorna med kokande vatten, täck över och låt stå i 5-7 minuter. Töm och torka skaldjur. Riv av huvudet på räkorna och skala skalet.
4. Kombinera alla produkter i en djup behållare, krydda dem med salt och tillsätt senap. Häll i vegetabilisk olja och sojasås och rör om ordentligt.
Förbered ett pocherat ägg som du vill. Webbplatsen har många steg-för-steg-recept för dess tillagning: i en påse, mikrovågsugn, silikonformar för muffins, på ett ångbad, etc. Med hjälp av sökraden hittar du alla alternativ.
5. Lägg skaldjurskålssalladen på en tallrik.
6. Strö över mat med sesamfrön. Om så önskas kan sesamfrön stekas i en ren, torr stekpanna.
7. Lägg ovanpå salladen med räkor och krabba -pinnar ett pocherat ägg och servera det omedelbart till bordet.
Se även ett videorecept om hur man gör en räka- och krabba -sallad.
