Gillar du aubergine? Då kommer den här artikeln att tilltala dig, och ett snabbt sätt att laga en grönsak kommer att glädja varje hemmafru. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av bakade auberginer i en sås i ugnen. Videorecept.
Det finns ganska många alternativ för att laga äggplanter. Enligt min mening är det bästa sättet att baka i ugnen. När allt kommer omkring, som du vet, är det här alternativet inte bara det mest användbara, utan också blir maten otroligt god. Och ytterligare ett kriterium för en maträtt är förberedelsens hastighet. Numera har moderna hemmafruar inte alltid tid att förbereda komplexa rätter. Därför är snabba recept mer än någonsin uppskattade. Att laga ugnsbakade auberginer är inte svårt. Detta tar inte mycket tid, medan grönsaker alltid är välsmakande och viktigast av allt hälsosamma. Rätten kommer att tilltala även dem som inte kan tänka sig mat utan kött.
Det är också värt att notera att det, trots att aubergine bakas i ugnen med sojasås, vitlök och het peppar, är en mycket lätt grönsaksrätt för magen. Förutom att de är lätta och friska har äggplanterna också låga kalorier, vilket de är älskade av många kvinnor och anhängare av hälsosam kost. Därför, om du vill behålla en smal figur, kan du inte vara rädd för att laga den här aubergine -rätten.
Se också hur man lagar kryddig aubergine i ugnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Aubergine - 2 st.
- Het peppar - 0,5 skida
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Torrt vitt vin - 2 matskedar
- Sojasås - 3 matskedar
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av bakad aubergine i sås i ugnen, recept med foto:
1. Tvätta och torka äggplantorna med en pappershandduk. Skär av stammen och skär grönsaken på längden i 4 bitar. Även om skivmetoden inte är viktig här, så du kan skiva den som du vill. Om du använder mogna frukter finns det bitterhet i dem, så ta bort det med salt. Detta kan göras torrt och vått. Du hittar detaljerade dessa recept på sidorna på webbplatsen med hjälp av sökfältet.
2. I en djup behållare som rymmer alla grönsaker. Häll i sojasås, vegetabilisk olja och vin. Tillsätt hackad vitlök med peppar, salt och svartpeppar. Blanda väl.
3. Doppa äggplantorna i marinaden och rör om så att varje bit täcks med sås. Du kan börja baka direkt, eller marinera grönsaker ett tag.
4. Lägg äggplantorna på en plåt så att de inte kommer i kontakt med varandra. Detta får dem att baka bättre.
5. Skicka äggplantorna till en förvärmd ugn till 180 grader i en halvtimme. Du kan servera bakade auberginer i sås i ugnen på egen hand, lägga dem på en tallrik eller göra en varm sallad. De är utsökta både varma och kylda.
Se även ett videorecept om hur man lagar bakad aubergine med sås.
