Trött på den vanliga omeletten? Prova detta recept på en rejäl och näringsrik omelett med majs, paprika, tomater och ost. Detta är ett perfekt frukostalternativ för hela familjen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Jag föreslår ett steg-för-steg-recept för att göra en ovanlig omelett med majs, peppar, tomater och ost. Ordet omelett är en maträtt gjord av ägg, eventuellt med tillsats av mjölk, gräddfil, vatten. I själva verket är det samma mat, som skiljer sig åt i ingrediensernas sammansättning och alternativet för närvaro av ägg. Det antas vara en fransk maträtt där den är gjord med blandade ägg snarare än uppvispade ägg. Som regel stekas omeletten i smör (vanligtvis smör) på ena sidan tills äggen koaguleras, rullas ihop och serveras. Ibland tillagas det med en fyllning, som fylls i den färdiga omeletten innan den rullas eller omedelbart bakas i äggmassan. I detta recept föreslår jag att du gör en omelett med bakade produkter.
Denna enkla omelett har sina egna små hemligheter. Jag råder dig att välja tomater som är täta, köttiga och inte särskilt saftiga, så att de inte flyter i pannan och blir till en formlös massa. Ost passar inte bara för hårda sorter, utan också bearbetade. Använd en röd, grön eller gul paprika efter eget val. Majsreceptet använder nykokt majs, men burk eller fryst majs fungerar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Majs (kokt öra) - 1 st.
- Salt - en stor nypa
- Söt paprika - 0,5 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Basilika - några kvistar
- Tomater - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Ost - 100 g
Steg-för-steg-beredning av en omelett med majs, peppar, tomater och ost, ett recept med ett foto:
1. Förkoka majsen tills den är kokt i saltat vatten. Hur man gör detta i vatten på en spis eller mikrovågsugn, du kan hitta ett steg-för-steg-recept med ett foto på sidorna på webbplatsen. Kyl det sedan för att inte bränna dig och skär av kornen med en vass kniv.
2. Använd dina händer för att demontera kornen så att de lossnar från varandra.
3. Tvätta paprika och torka med en pappershandduk. Ta bort svansen och rengör frön inuti. Skär paprikan i strimlor eller tärningar.
4. Tvätta tomaterna, torka med en handduk och skär i klyftor.
5. Värm oljan i en gjutjärnspanna med höga sidor och tillsätt majsen. Stek den på medelvärme i ca 1-2 minuter.
6. Tillsätt paprikan i majsen i stekpannan, rör om och koka ytterligare 3-4 minuter.
7. Lägg tomaterna i stekpannan, rör om och stek alla ingredienserna tillsammans i ytterligare 1 minut.
8. Tvätta äggen, häll innehållet i en skål och tillsätt en nypa salt.
9. Riv osten och finhacka basilikan. Skicka matvarorna till äggskålen.
10. Rör ner äggostblandningen.
11. Häll äggmassan i en stekpanna.
12. Snurra pannan för att sprida äggmassan över hela området. Täck stekpannan med ett lock, sänk värmen till medium och koka majs, peppar, tomat och ostomelett i 5 minuter tills äggen koagulerar. Servera varm mat direkt efter tillagningen. Du kan servera omeletten direkt i pannan, den kommer att hålla rätten varm länge.
Se även ett videorecept om hur man lagar en omelett med grönsaker.
