Små köttbollar i en utsökt läcker tomat-gräddsås lämnar ingen likgiltig. Eftersom keso läggs till degen, vilket ger produkten en fantastisk ömhet och luftighet. Prova och se själv.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Hemmagjorda köttbullar med sås i ugnen, ett steg-för-steg-recept med ett foto, är en ganska enkel men ändå god maträtt. Den älskas av både barn och vuxna, och den sista måltiden påminner ofta om en sorglös barndom och väcker de trevligaste minnena tillbaka. Jag föreslår att dyka in i trevliga varma minnen och laga goda köttbullar med kärlek. När allt kommer omkring är det osannolikt att en butiksprodukt kan ge sådant nöje och njutning, så låt oss inte vara lata och gå vidare till matlagning. Dessutom är det inte svårt, enkelt och snabbt!
Köttbullarna tillagas på olika sätt: stekas i en panna, stuvas på spisen, sjuda i ugnen. Dessutom kan grunden för malet kött inte bara vara traditionellt kött med lök, utan också många andra tilläggsprodukter. Det viktigaste att observera är den största skillnaden mellan köttbullar och kotletter - det är en rund form. När det gäller såsen uppmuntras också kulinariska experiment. För att göra den godare måste du späda den inte med vatten, utan med buljong eller grönsaksbuljong. Mer känslig sås kommer att erhållas från gräddfil eller grädde, tomatsås ger en liten syrlighet. För att balansera smaken kan du göra en kombinerad dressing av flera komponenter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 244 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Kött - 800 g
- Keso - 200 g
- Jordkakor - 2 matskedar
- Gräddfil - 300 ml
- Morötter - 1 st.
- Lök - 2 st.
- Tomatpuré - 2 matskedar
- Ägg - 1 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kryddor efter smak
- Olja - för stekning
- Varje buljong eller buljong - 150 ml
Steg för steg tillagning av köttbullar med sås i ugnen:
1. Vrid köttet, löken och keso genom köttkvarnens mittgaller.
2. Tillsätt malda kakor, ägg, tomatpuré (1 msk), salt, peppar och kryddor till ingredienserna.
3. Rör om färsen ordentligt.
4. Forma till runda köttbullar och fräs i vegetabilisk olja på medelvärme tills de är gyllenbruna.
4. Fräs hackade morötter och lök i en annan stekpanna.
5. Tillsätt gräddfil med tomatsås.
6. Häll i buljong, krydda med salt, peppar och koka upp.
7. Fyll köttbullarna med gräddsås, stäng locket och skicka i en uppvärmd ugn till 180 grader i 40-45 minuter. Köttbullar med sås är en näringsrik lunch eller middag för alla. En mängd olika rätter är perfekta för dem. Och i avsaknad av en ugn kan de tillagas på spisen eller i en multikokare. Bakning behåller dock fler näringsämnen och rätten visar sig vara mer kost.
Se även ett videorecept om hur man lagar köttbullar i en krämig svampsås i ugnen.
