En välsmakande och hälsosam andra rätt är stuvad kyckling i sin egen juice. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en delikat, kryddig och mycket god maträtt! Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av stuvad kyckling i din egen juice
- Videorecept
Steved kyckling i sin egen juice är ett mångsidigt recept som kommer att tilltala alla hemmafruar. För det första är det väldigt enkelt och alla oerfarna hemmafruar klarar det. För det andra kräver receptet inte dyra och exotiska produkter. Här används i allmänhet minsta uppsättning tillgängliga komponenter. För det tredje kan du smaksätta rätten och lägga till alla kryddor och örter som du gillar mest. För det fjärde, om du genast stuver potatis med kyckling får du en fullvärdig måltid samtidigt som ett tillbehör.
Ett sådant kokt kycklingrecept är också lämpligt för varje dag och passar på festbordet. Dessutom visar sig rätten vara kost, eftersom kycklingen kokas i sin egen saft utan tillsats av vegetabilisk olja. Det mesta av fettet smälts ur det, vilket gör köttet väldigt gott. Det visar sig stuvad fjäderfä i sin egen juice, mjukt och mjukt, köttet smälter bara i munnen. Detta är en underbar kryddig sås, som är utsökt att hälla över kokt spaghetti, ris eller potatismos. En sådan maträtt kommer att diversifiera vardagsbordet och kommer att ge dig otroligt nöje! Utan tvekan kan denna maträtt tillagas inte bara på spisen, utan i en ugn eller i en multicooker.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 236 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Kyckling - 1 slaktkropp
- Kryddpeppar - 3-4 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Lövblad - 2 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg-för-steg-tillagning av stuvad kyckling i sin egen juice, recept med foto:
1. Tvätta och torka kycklingen med en pappershandduk. Om det finns fjädrar, ta bort dem. Använd en köksöxa för att hugga fågeln till önskad storlek. Om så önskas, ta bort skinnet från fjäderfäet. den är fet och innehåller mycket kalorier med kolesterol. Huden kan tas bort delvis, helt eller helt, det är en smaksak. Jag rekommenderar att du använder hemlagad kyckling till rätten. den är mer öm och smakrik än slaktkycklingar.
2. Lägg kycklingen i en stekpanna, gjutjärn eller specialpanna och stek den på medelvärme på båda sidor tills den är gyllenbrun. Stek köttet stegvis så att kycklingen ligger på botten i ett jämnt lager och inte staplas i en hög. Under stekning kommer kycklingen att smälta sitt eget fett, i vilket den kommer att laga mat. Därför behöver inte ytterligare olja tillsättas.
3. Lägg all rostad kyckling i en stor kastrull eller stekpanna.
4. Krydda den med salt och svartpeppar. Lägg lagerblad och pepparkorn.
5. Rör om fågeln, tillsätt lite vatten så att den täcker botten med 1-1,5 fingrar. Koka upp vatten, sänk temperaturen, täck kastrullen med lock och låt kycklingen sjuda i egen juice på svag värme tills den är mjuk och färdigkokt. Om du måste tillsätta vatten, använd endast kokande vatten. Ju längre fågeln släpar, desto mer ömt blir köttet.
Se även videoreceptet om hur du lagar kyckling i din egen juice.
