Vi kommer att berätta hur du lagar läckra grekiska människor i vår artikel med steg för steg foton. Grechaniki är ett bra alternativ för kotletter i posten och inte bara.
Du har säkert hört eller till och med provat greker med köttfärs eller lever. Men under fastan konsumeras inget kött. Därför uppstår en naturlig fråga om hur man lagar grekiska människor utan kött. Du kan fråga varför kokt gröt också stekas. Men prova det grekiska folket en gång så kommer du tillbaka till dem igen och igen. Ett plus till förmån för sådana kotletter är också det faktum att bovete kan användas färdig (kokt igår eller till och med i förrgår). Men det blir inte svårt att laga en ny heller.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 110 kcal.
- Portioner - för 5 personer
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Bovete - 1 msk.
- Potatis - 3-4 st.
- Svamp - 300 g
- Lök - 1 st.
- Mjöl - 2 msk. l.
- Kryddor
- Brödsmulor
- Vegetabilisk olja
Steg för steg lagar magert grekiskt folk med svamp: recept och foto
1. Vi tvättar bovete i flera vatten. Fyll 1 glas bovete 2, 5 vattenmaskiner, salt. Täck med lock och ställ på hög värme. Så fort vattnet kokar kan elden minskas. Koka tills det är mjukt. Lägg den färdiga boveten i en skål och låt svalna.
2. Skär löken och svampen i små tärningar. Stek i vegetabilisk olja tills den är halvkokt.
3. Skala och tre potatisar på ett fint rivjärn eller passera genom en köttkvarn. Det kommer att mörkna nästan omedelbart, men det är okej.
4. Tillsätt kryddor - svartpeppar, paprika, suneli -humle, curry, salt. Glöm inte att tillsätta mjöl. Knåda färsen väl.
5. Vi tar lite köttfärs i handen och slår av det i handflatorna. Vi rullar ihop bollen. Rulla den i brödsmulor. Först efter det ger vi köttfärsen en kotlettform.
6. Stek i vegetabilisk olja i en inte bra stekpanna så att det grekiska folket inte fastnar.
7. Vänd det grekiska folket och stek däremot tills det är gyllenbrunt.
8. Färdiga grekiska personer kan serveras omedelbart eller tillagas med tomatpuré. Hur lämnade du in dem?
Se även videorecept:
1) Bovete kotletter med svamp
2) Hur man lagar läckra bovete -kotletter med svamp
