Kaffe med mjölk och äggula är en utsökt men ovanlig drink som inte tar lång tid att brygga eftersom det inte är mycket svårare att brygga än espresso. Låt oss ta reda på hur du gör det i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Det är inte många som vet att med ett ägg kan du äta inte bara smörgåsar, göra sallader och snacks, utan också göra kaffe. Enligt betyg är kaffe med ett ägg en av de första platserna i listan över 17 typer av de mest populära kaffedryckerna som varje kaffeälskare borde prova. Idag ska vi göra kaffe med mjölk och äggula. Det är enkelt förberett, kräver inte mycket ansträngning och mycket tid, men resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Alla kommer att kunna skapa en drink, för detta kräver inga speciella färdigheter eller exotiska ingredienser, och det föreslagna receptet hjälper dig att se själv.
Detta är en ganska original drink med en speciell smak som inte liknar alla andra. Den är mycket näringsrik och smakar sött och bittert samtidigt. Kaffe med tillsats av ägg blir mjukare och mjukare, men styrkan förblir oförändrad. Luftigt äggskum kan vara antingen sött eller salt. Det kan piskas med tillsats av kryddor och örter. För receptet behöver du en mixer eller mixer, och i avsaknad av dessa enheter måste du slå ägget med en vanlig gaffel.
Se också hur man gör en kryddig kaffedryck med mjölk.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 125 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Bryggt snabbkaffe - 1 tsk
- Salt - på spetsen av en kniv
- Dricksvatten - 25-50 ml
- Socker - efter smak och efter önskemål
- Mjölk - 50 ml
- Ägg - 1 st.
Steg för steg beredning av kaffe med mjölk och äggula, recept med foto:
1. Häll snabbkaffe i en turk. Om du har kaffebönor rekommenderar jag att du maler dem innan du börjar göra dem, så drycken blir mer aromatisk.
2. Tillsätt salt till turken på knivspetsen, det tar bort kaffets bitterhet. Tillsätt också socker om så önskas.
3. Häll mjölk i turken.
4. Lägg sedan till dricksvatten. Du kan bara förbereda en drink med mjölk om den inte är särskilt fet. Jag har hemlagad mjölk, så jag spädde den med vatten. Du kan också göra kaffe bara med vatten. Men i mjölk kommer drycken att ha en krämig smak.
5. Lägg kalkonen på spisen och sätt på medelvärme.
6. Koka upp kaffe. Så snart skum uppträder på ytan, som snabbt ökar uppåt, ta bort turken från värmen. Lägg kaffet åt sidan.
7. Tvätta ägget och separera det vita från äggulorna. Du behöver inga proteiner för receptet, så lägg dem i en skål, täck med plastfolie och ställ i kylskåp. Och häll äggulan i en liten behållare och tillsätt socker, salt eller kryddor om så önskas.
8. Slå äggulan med en mixer tills citronfärg och en homogen luftig skummig konsistens. Du kan slå äggulan med kondenserad mjölk istället för socker, eller tillsätt lite smör.
9. Häll det bryggda kaffet i ett serveringsglas genom en fin sil.
10. Häll sedan i den vispade äggulan och vänta tills den sprider sig över ytan.
11. Rör inte kaffe med mjölk och äggula. Du kan dekorera toppen med kakaopulver, krossade nötter och servera drycken på bordet.
Se även ett videorecept på hur man gör kaffe med ett ägg.
