Egenskaper och ursprung för amomum, distribution, rekommendationer för transplantation och reproduktion, odlingsproblem, intressanta fakta, arter. Amomum är medlem av släktet växter som tillhör familjen ingefära (Zingiberaceae), men det är också nära Alpinia eller kardemumma (Elettaria). Släktet med samma namn innehåller upp till 170 arter av representanter för planetens flora.
Guy Sallust Crispus, som levde ungefär 86-35 f. Kr. och vid den tiden ägnade sig åt historia, historiografi och många andra vetenskaper, liksom några andra författare använde namnet "amomum" på en mängd olika växtarter med kryddiga egenskaper. Tidigare ingick även växter som tillhör släktet Aframomum i släktet med samma namn Amomum. Eftersom representanter för båda släkten är stauder med en örtartad tillväxtform och för sitt infödda område valde de asiatiska territorier med ett tropiskt och subtropiskt klimat. Växter har länge varit kända för mänskligheten för sin skarpa och kryddiga doft, som liknar en kardemummarom.
Om vi översätter ordet "amomum" från latin, kommer det att betyda - balsamiskt.
I höjd kan amomum nå indikatorer från en meter till tre. Växten har en krypande rhizom och många pseudostem. Amomums rot är belägen horisontellt och långa petioles börjar avvika från den, som bär hela buntar av mantelbladplattor. Bladformen är vanligtvis avlång, ytans färg är rikgrön och allt är täckt med fläckar, huvudvenen är väl definierad i mitten.
Peduncles börjar växa direkt från rhizomen. De har blomställningar i form av täta spikelets, penslar eller paniklar. Växten skiljer sig från kardemumma genom närvaron av ett tillägg, som ligger högst upp på fröken av sin enda ståndare. Detta tillägg kännetecknas av vida konturer i form av en kammussla med lober, eller det kan växa odelat. På kardemumma har detta tillägg formen av ett horn.
Efter blomningen mognar frukten, har formen av en kapsel, med en oregelbunden form. Kapseln innehåller frön som är mycket olika i smak och arom beroende på amomumsorten. Med hjälp av denna växt kan du dekorera och plantera grönska i svala eller måttligt varma rum med bra belysning. Växten är inte nyckfull och kräver inte svåra förhållanden för sin tillväxt. Kan till och med odlas med hydroponiskt material.
Inomhusvårdstips för Amomum
- Belysning. Växten behöver diffust ljus utan direkt solljus - öst- eller västfönster.
- Temperatur innehållet under vår-sommarperioden bör ligga inom 21-25 grader, och med höstens ankomst bör det minska till 16-18, men bra belysning är viktigt.
- Luftfuktighet. Sprutning med mjukt vatten rekommenderas under varma sommardagar.
- Vattning Amomuma är måttlig och regelbunden från våren till början av oktober och minskar på vintern.
- Gödselmedel appliceras varannan vecka ekologiskt och mineraliskt omväxlande. Mata inte på vintern.
- Överföra det utförs på våren, när växten är ung, och vuxna exemplar transplanteras vart 2-3 år. Underlaget bör bestå av gräsytor, humus och grov sand (i förhållandet 4: 2: 1). Kan odlas hydroponiskt, om man använder jonbytarmaterial visar Amomum också utmärkt tillväxt och blomning.
Reproduktionsmetoder för "balsamväxten"
Det är möjligt att få en ny buske genom att plantera frön, dela rhizomen eller använda bladsticklingar.
Efter skörd sås fröna i fuktad torv-sandig jord. Stäng upp till ett djup av högst 0,5 cm. Spirningstemperaturen hålls vid 21 grader. Det är nödvändigt att regelbundet ventilera grödorna och fukta jorden. När groddarna har 2-3 löv måste de dykas i separata krukor.
Efter blomningen kan rhizomen delas upp. Det grävs ur jorden, skakas av jorden. Det är nödvändigt att dela upp så att varje division har en tillväxtpunkt och ett gäng lövverk. Om bladets längd är stor, skärs de på mitten så att fukten inte avdunstar mycket under rotningen. Rotskott rekommenderas också att reduceras till en längd av 5-7 cm. Sektionerna pulveriseras med krossat aktivt kol eller kol. Delarna planteras i ett underlag baserat på torv, humus och flodsand (alla delar är lika).
Rotning av löviga sticklingar sker på våren i fuktig torv-sandig jord. Sticklingarna är inslagna i polyeten eller placerade under en glasburk. Vid rotning bör temperaturen ligga inom 21 grader. Regelbunden luftning och sprutning kommer att krävas.
Svårigheter att växa amomum
Bladens spetsar kan bara torka ut från låg luftfuktighet i rummet eller otillräcklig fukt i jorden.
Ibland kan amomum påverkas av spindelmider, men då kommer insektsmedelbehandling att krävas.
Typer av amomum
- Amomum kardemumma (Amomum kardemumma) finns under namnsynonym för Amomum Siamese eller Elattria cordamonnaya (Elettaria cardamomum). Områdets hemland är indiska länder med ett subtropiskt klimat. Det är en flerårig med ett horisontellt rhizom och en örtartad tillväxtform. Från rhizomprocessen avgår hela buntar av mantelbladplattor, som är fästa vid långa bladblad. Varje sådan gruppering av löv består av 3 till 6 enheter, och de växer från varandra och täcker föregångaren med en långsträckt slida, som en filt. Färgen på lövverket är rikgrön, med fläckar, det är bredlansat i formen, en väldefinierad huvudven visas på ytan. När de bryts avger bladen en kardemumminom. Används som en grön prydnadsgröda för inredning.
- Amomum compact (Amomum compactum Soland) finns i vissa källor under namnet Cardamom round. Hemland - Indonesiens territorium och han bosätter sig där i fuktiga tropiska skogar. Örtväxt med en lång livscykel. Det finns en tjock lila-röd färgad rhizom. Stammarnas höjd varierar från en meter till en och en halv meter indikatorer. Bladplattan saknar praktiskt taget bladbladen, nakna, med en blank yta, med en smal oval eller äggrunda-lansettformad form, de kan nå 25–40 cm i längd med en bredd av 3, 5–5, 5 cm. Bladet mantlarna är också nakna, och deras ligulatkanter utmärks av sällsynt pubescens. När bladet gnuggas uppträder en behaglig hartsaktig doft. Den växande blomställningen kan nå en längd av 3–7 cm. Dess form är i form av en spikelet, cylindrisk eller konisk. Det börjar växa från rhizomens högsta punkt. Knopparnas bladplattor är små med en triangulär form i längd, varierande upp till 2–2, 5 cm. Blommorna ligger i bladaxlarna. Knoppen har en rörformad kalyx med tre tänder och en vitrosa färg. Längden på den ovala corolla, som har tre segment, är densamma som calyxen. Knoppens kronblad är i form av skedar, de är målade i snövit färg, gulaktig i mitten, med en enda ståndare. Fruktlådor med sfäriska konturer mognar, som enkelt delas upp i tre delar. Var och en av dem växer 7-10 frön. Denna sort har använts länge i medicin, som ett medel lämpligt för att stimulera aptiten och aktivera magaktivitet.
- Amomum sabulatum (Amomum subulatum), allmänt känd som svart kardemumma, nepalesisk kardemumma, kamferkardemumma. I Storbritannien kallas det brun kardemumma, större eller större kardemumma, i Frankrikes länder är det vanligt att kalla det kardemumma noir, i Tyskland kallas växten Schwarzer kardemumma och de brinnande italienarna och spanjorerna kallade det kardemumma nero eller kardemumma negro, respektive. I sitt hemland Indien - Aingri upakunchika, Kali elaichi, Badhi elaichi, Bigilaichi. Oftast finns denna typ av amomum i bergsområden från Himalaya till södra Kina. Växten har sitt namn från det latinska ordet "subulatum", som betyder "syl" - så tolkade folk bladplattornas utseende. Frukt är stora lådor med brun färg. De innehåller flera frön, med en blank yta med storlekar från 2 till 5 cm per frukt. Genom lukt avger de rökt kött, med en blandning av dis eller kamferolja - detta beror på att frukterna av svart kardemumma vanligtvis torkas över öppen eld. Oftast används plantans frön som krydda, liksom för att minska värme eller kyla, och är de äldsta asiatiska kryddorna; det är nästan omöjligt att hitta dem på Rysslands territorium.
- Växtbaserad Amomum (Amomum gramentum). Det beskrevs först av dansk-brittiska botanisten Nathaniel Wallich 1892. I litteraturen finns den under namnet Cardamomum gramineum.
- Shaggy Amomum (Amomum villosum eller Amomum eshinospaerum) eller Shaggy Cardamom. Den inhemska livsmiljön är i Sydostasien och södra Kina. Där heter anläggningen Sha-Ren (Spa Ren). Odlas som kardemumma för sin frukt, som växer som baljor och är rik på aromatiska oljor. Används flitigt i kinesisk medicin för att lindra magont och för att behandla dysenteri. De är kryddiga efter smak och ger värme. Örtartad flerårig, som i höjd kan närma sig tre meter. Det ser väldigt ut som Muscat. Rhizomen ligger horisontellt och vaginalbladplattorna av långsträckta lansettformade konturer kommer från den. Deras längd varierar mellan 35-40 cm. Om du gnider dem hör du genast en kardemumlukt. Blomställningar bildas på en långsträckt blommande stam och samlas i spikformade koniska eller cylindriska blomställningar. Kronblomman på varje blomma kännetecknas av närvaron av tre segment. Sha-renfrukten kännetecknas av en mycket stark färsk och mentolsmak, med sötsyrliga och samtidigt bittra barrträd. Det är en rundad låda uppdelad i 8 delar. Det är täckt med ett mörkbrunt fostermembran (perikarp), längs vilket ränder dras längs kapselns yta. Fröna som växer inuti frukten är täckta med hårstrån (shaggy, därav namnet på sorten) och har en oval form; de skalas av utan större ansträngning efter att frukten är mogen. Kapseln når fullmogen och når en längd av 7 cm.
- Amomum smal (Amomum angustifolium). Ön Madagaskar anses vara det inhemska odlingsområdet. Växten finns oftast i träskiga skogsområden och används för att göra kryddor från frön.
- Amomum granulär trädgård (Amomum granum-paradisi). Det finns under synonymet med Paradise -korn eller Melegvetsky -peppar. Anläggningen distribueras också främst i afrikanska länder. Fröna används vanligtvis i alkoholhaltiga drycker för att öka effekten av alkohol, och de kan också framgångsrikt ersätta kamfer.
- Aromatic Amomum (Amomum aromaticum) han kan kalla Indokinas länder för sina hemland. Det är en analog av kardemumma och används också aktivt inom medicin.
- Amomum Melegueta Roscoe når en höjd med indikatorer på en till två meter. Bladplattorna är smala lansettformiga och vitaktiga med långa sticklingar. Blommorna av denna sort har en blekt lila läpp och en segelformad bihang på fjädran med 4 lober. När frukten mognar bildas en flaskformad låda, upp till 10 cm lång och 4 cm tjock. Frön bildas i frukten, som mäter 0,3 cm i tjocklek. De omges av en färglös, syrlig välling. Fröets form är rundad, med trubbiga revben, som har en blank yta och en brun färg. Hela fröplanet har en shagreen, som vårtor. Fröna har en skarp och ganska skarp doft, som liknar peppar. Det är också vanligt att odla och använda plantans frön som krydda. Tillväxtens hemland är länderna på den afrikanska kontinenten.
Intressanta fakta om Amomum
Oftast används vissa typer av amomum i matlagning, medicin och produktion av alkoholhaltiga drycker. Frömaterialet för dessa sorter skiljer sig åt i arom och smak. De kan framgångsrikt ersätta kamfer och förbättra effekterna av alkohol i drycker.
Amomumfrön används aktivt inom veterinärmedicin, och inom områdena för deras naturliga tillväxt (afrikanska tropikerna) är de en krydda. Amonimum shaggy har länge använts av kinesiska läkare på grund av dess stora utbud av åtgärder. Oftast används frön för problem med mag -tarmkanalen. Om du går till ett apotek i Kina kan du köpa shaggy amomum i form av baljor, frön eller i marken. Smaken på fröna är kryddig och varm; enligt Ayurveda hjälper de till att bevara matsmältningsbranden (den så kallade Agni). Därför, när man använder frömaterial, stimuleras matsmältningskanalen, hicka, kräkningar och diarré, flatulens försvinner och andningen uppdateras och aptiten förbättras.
Kinesiska örtläkare rekommenderade torkade frukter av sharen för toxikos och ofta kräkningar hos gravida kvinnor, hypertoni i livmodern, vilket var en indikator på ett hot om missfall eller överhängande för tidig födsel.
Fröna av amomum furry togs av dem som ägnade sig åt andliga metoder, eftersom de var en produkt av sattva - det vill säga hunarna, vilket är en väsen i österländsk filosofi.
Amomum sabulatum eller svart kardemumma användes vid matlagning. Dess lådor säljs hela, de har en behaglig rökig och kamfer lukt. Den används för matlagning med långvarig värmebehandling. Denna växt är särskilt populär i köket i norra Indien, där frön kombineras med mandel och saffran. Han fann också sin användning i aromatisering av korv och en mängd olika drycker. I Frankrike läggs amomumfrön till likörer, men i Indien gör de en trevlig svalkande dryck av sur mjölk. I Kinas länder är det vanligt att tillsätta svarta kardemumfrön till te, bakverk och desserter. I Tyskland används frön av denna växt ofta för bakning av Lubkyuchen pepparkakor och påskkakor, smaksatta med kanderade frukter, mandel och honung.
Svart kardemumma kan enkelt desinficera gifter och gifter som en person har tagit, både med mat och de som ackumuleras eller bildas i kroppen. Används som ett anthelmintikum.
Men det finns också kontraindikationer för användning av amomum sabulatum - detta är ett sår, och det måste tas med stor försiktighet av gravida kvinnor eller vid individuell intolerans mot läkemedlet.
Om du tror på de gamla rekorden, så var denna växt en favorit hos den legendariska drottningen Semiramis och växte i stort antal i hennes trädgårdar. På medeltiden trodde man att det inte fanns några sjukdomar som inte kunde botas av svart kardemumma, och kineserna hävdar fortfarande att växten ger visdom.
Hur amomum odlas i Indien, se den här videon:
