Mycket välsmakande okroshka kan beredas med ättika, tillsätt den till en bas av vatten och majonnäs. Prova det, du kommer säkert att gilla det! Ett steg-för-steg-recept med ett foto av okroshka med ättika på vatten. Videorecept.
Det traditionella ryska köket är rikt på uppfriskande kalla soppor, som är populära när som helst på året, men särskilt vid middagstid en varm dag. Okroshka anses vara en av de mest älskade och kända rätterna på sommaren. Hon är älskad i många familjer, medan hon lagar mat på olika sätt. Ett bra alternativ är okroshka i vatten med ättika och majonnäs. Detta är en välsmakande och näringsrik maträtt som kyler ner dig under den varma sommaren, ger dig en känsla av fullhet och tonar kroppen länge. Eftersom maten innehåller grönsaker, ägg och korv. Att göra en uppfriskande kall soppa är lätt och snabb att laga. Receptet är inte komplicerat, så varje hemmafru kommer att klara en sådan process. Samtidigt kommer det inte att vara överflödigt att bekanta sig med matlagningens invecklingar.
- Okroshka tillagas med endast en grönsak eller med tillsats av köttprodukter.
- En standard uppsättning grönsaker: potatis, gurkor, örter.
- Ibland läggs hårdkokta ägg i skålen.
- Köttkomponenterna kan vara: kokt kött, korv, skinka, korv, korv …
- Som flytande bas, ta kvass, kefir, buljong, vassle, mineralvatten, vatten …
- Endast kokt vatten används. Därför måste det kokas i förväg och kylas i kylskåp.
- Rätten är kryddat med gräddfil och älskare av kryddig smak - med klassisk majonnäs utan tillsatser.
- För att majonnäs eller gräddfil ska lösa sig bra i okroshka blandas de först med hackad mat och hälls sedan med vätska. I den färdiga okroshka blandas de dåligt och kan flyta i form av små bitar på matens yta.
- Smaken av okroshka påverkas av skärningen av komponenterna. Alla grönsaker ska finhackas i lika stora bitar.
- Gurkor kan rivas på ett grovt rivjärn, sedan blandas deras saft med den flytande komponenten och förbättrar smaken av okroshka.
- För att lägga till surhet, lägg citronsyra, citronsaft eller ättika.
- Senap, som sätts ihop med majonnäs eller gräddfil, ger en pikant smak.
Se också hur man gör generös smula.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 156 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 30 minuter för skivning av mat, plus tid för kokning och kylning av potatis och ägg
Ingredienser:
- Potatis - 5 st.
- Bordsvinäger - 2-3 matskedar
- Mjölkkorv - 400 g
- Gurkor - 4 st.
- Persilja, dill - gäng
- Dricksvatten - 3-3,5 l
- Senap - 50 g
- Majonnäs - 400 ml
- Grön lök - gäng
- Ägg - 6 st.
Steg för steg tillagning av okroshka med ättika på vatten, recept med foto:
1. Förkoka potatisen i sina uniformer med saltat vatten. Kyl, skala och skär i tärningar.
2. Koka ägg hårdkokt, svalna i isvatten, skala och skär i samma storlek. Hur man lagar hårdkokta ägg på rätt sätt kan du hitta ett steg-för-steg-recept med ett foto på webbplatsens sidor med hjälp av sökfältet.
3. Skala korven från förpackningsfilmen och skär i kuber.
4. Tvätta gurkorna, torka med en pappershandduk, klipp av ändarna och skär i kuber.
5. Tvätta gröna lök, torka med en pappershandduk och hacka fint.
6. Tvätta dillen, torka den och hacka den.
7. Tvätta, torka och hacka persiljan också.
8. För att klä okroshka, ta majonnäs med vinäger.
9. Lägg all hackad mat i en kastrull, tillsätt majonnäs, senap och ättika.
10. Häll maten med kokt kallt vatten.
13
elva. Rör om maten, salta och skicka okroshka i vatten med ättika och majonnäs i kylen för att svalna i 1-2 timmar.
Se också ett videorecept om hur man lagar okroshka i vatten och majonnäs.
