Lukten av vår finns redan i luften. Jag vill att huset ska lukta fräscht. Gör i så fall en vårsallad med vild vitlök, rädisor, gurka och pocherat ägg. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Vårsallad med vild vitlök, rädisor, gurka och pocherat ägg, kryddat med vegetabilisk olja, sojasås och spannmålssenap. Även om du bara kan använda vegetabilisk olja eller ersätta dressingen med gräddfil, majonnäs, citronsaft eller annan olja. Gurkor och rädisor passar bra med kryddig vild vitlök, och ost lägger till ömheten i skålen. Pocherade ägg mjukar upp den "vågade" smaken av vild vitlök och rädisor, lägger till sofistikering och gör salladen mer tillfredsställande och intressant. Sallader med ägg kännetecknas generellt av ökad mättnad, energivärde och näringsvärde. Kycklingägg är en källa till protein och kalcium för kroppen.
En sådan vårsallad är ett riktigt förråd av vitaminer, som kroppen saknar så mycket efter vintern! Alla produkter kommer framgångsrikt att komplettera varandras smak. Detta är en intressant maträtt, där flera olika produkter kombineras samtidigt, medan salladen är vacker och ljus, smakrik och saftig. Rätten passar inte bara för en familjemiddag, utan också för en festlig fest. Men då måste du ersätta pocherade ägg med bara kokta ägg. För receptet, använd bara löv, de är de mest ömma och saftiga.
Se också hur man gör en sallad av ungkål, majs, vild vitlök och pocherade ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 105 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Ramslök - 10 blad
- Sojasås - 1 matsked
- Bearbetad ost - 100 g
- Salt - en nypa
- Rädisa - 5-6 st.
- Gurkor - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Ägg - 2 st.
- Korn senap - 1 tsk
Steg-för-steg-beredning av vårsallad med vild vitlök, rädisor, gurka och pocherat ägg, recept med foto:
1. Tvätta vilda vitlöksblad under rinnande vatten, torka med en handduk och skär i tunna strimlor.
2. Tvätta gurkor, torka, skär av ändarna och skär i tunna fjärdedelar i ringar eller kuber, beroende på vad du föredrar.
3. Tvätta rädisorna, torka dem, klipp av svansarna och skär i samma form som gurkorna.
4. Skär den bearbetade osten i medelstora kuber. Om den inte skär bra, lägg den i blöt i frysen i 15 minuter i förväg. Det kommer att frysa och skära väl i jämna kuber.
5. Blanda all mat i en skål och krydda med salt.
Förbered pocherade ägg. Det finns många sätt att göra detta, så välj det som passar dig bäst. Till exempel i ett ång- eller vattenbad, i en påse, mikrovågsugn eller på det klassiska sättet. Dessa recept finns på sidorna på webbplatsen med hjälp av sökfältet.
6. Förbered dressingen. I en skål, kombinera vegetabilisk olja med sojasås och spannmålssenap.
7. Rör maten med en visp eller gaffel tills den är jämn.
8. Smaksätt salladen med såsen.
9. Rör om maten väl.
10. Lägg sallad på ett fat.
11. Lägg ett kokt pocherat ägg ovanpå vårsalladen med vild vitlök, rädisor och gurka. Servera rätten direkt till bordet, för De lagar inte det för framtiden. Eftersom grönsakerna kommer att ge juice och den pocherade pocherade kommer att försvagas, vilket kommer att påverka måltiden negativt.
Se också ett videorecept om hur man gör en sallad av rädisor och gurkor.
