Bakad majs i turkiska kryddor är en bra behandling att äta på egen hand eller som en av ingredienserna i en sallad. Detta är ett anständigt alternativ till vanlig kokt majs.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Sockermajs - minnen från barndoms sommarresor med sina föräldrar söderut. På den tiden fanns det inget godare än att bada i havet och bita i saftiga salta kolar. Majs kan göras mer intressant idag än att bara slänga det i en kastrull med kokande vatten och koka det. Vi kommer att baka den i olja och turkiska kryddor, förpacka den i folie. Tack vare oljan blir den saftig och kryddorna - original och aromatiska. Men denna maträtt är inte för allas smak, eftersom de flesta smakare fortfarande föredrar traditionell kokt majs. Även om ett sådant recept kommer att göra för att värma upp gårdagens kokta öron. De kan, precis som råa, smörjas med olja, krydda med örter, lindas i folie och skickas till ugnen i 10-15 minuter. Och kall majs blir varm, läcker och smakar igen.
Denna metod att laga majs är också bäst när kolvarna är mogna eller övermogna. Blötläggt i olja, örter och kryddor blir majs ätbar. Unga frukter är helt enkelt gudomliga. De behåller sin sötma och är betydligt skarpare än kokta. Förresten, du kan ständigt experimentera med kryddor och örter. Sådan majs kommer att bli en utsökt fullvärdig sidrätt eller till och med en oberoende maträtt för hela familjen. Dessutom är det inte alls svårt att laga mat, och viktigast av allt snabbt. Öronen smörjs helt enkelt med olja och skickas till ugnen. Och efter bakning kan du fortfarande skära av kornen från kolven med en kniv och lägga dem till soppa eller sallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 86 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Majs - 4 st.
- Smör - 40 g
- Torkad persilja - 1 tsk
- Kummin - 0,5 tsk
- Sumak - 0,5 tsk
- Saffran - 0,5 tsk
- Salt - 0,5 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av bakad majs i turkiska kryddor:
1. Lägg smör i rumstemperatur i en skål. Eftersom oljan ska vara mjuk, ta bort den från kylskåpet i god tid.
2. Tillsätt alla kryddor, örter, salt och peppar.
3. Blanda olja och kryddor väl. Skala bladen från majsen. Förbered pergament och matfolie, skuren i storlek.
4. Täck öronen med kryddig olja och linda först i pergament, sedan i folie. Eftersom pergament, till skillnad från folie, inte fastnar vid mat, och folie leder värme väl och behåller det länge. Förvärm ugnen till 180 grader och ställ kolvarna i ugnen i en halvtimme. Om majsen är gammal tar det ungefär en timme att laga mat. Det tar 15 minuter att värma upp färdiga frukter.
Se även ett videorecept om hur man lagar majs bakad i olja med majonnäs och ost.
