Gillar du Napoleon -tårta, men gillar inte att laga den, eftersom processen med att baka kakorna tar mycket tid? Sedan föreslår jag att göra denna efterrätt problemfri - från pannkakor.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Hur påskyndar jag tillagningen och bakar Napoleon snabbt? Det är väldigt enkelt: du kan baka pannkakor i en stekpanna, som kan användas till en tårta. När allt kommer omkring, vad kan vara enklare än en pannkakskaka? Detta mycket enkla recept kommer att vara särskilt användbart för dem som inte kan baka stora bakverk, liksom för den lata och mycket upptagna söta tanden. Döm dessutom själv: kakor gjorda av feta smördeg ersätts med tunna pannkakor, och om du använder uppvärmt dricksvatten istället för mjölk i degen blir produktens kaloriinnehåll mindre. För beredning av pannkakor kan du dessutom använda mindre kalorimjöl, som havregryn eller råg, vilket bara innebär komplexa kolhydrater. Då blir den läckra pannkakskakan ännu mer kost. En sådan efterrätt kommer att vara en stor godis inte bara på en vanlig dag, utan också för te på Shrovetide.
Observera att om du är van att göra pannkakor enligt ditt favoritrecept kan du använda den. Tja, om du bara är en ny värdinna och det inte finns någon erfarenhet av den här branschen, så kommer jag att berätta hur du enkelt och snabbt bakar pannkakor. De passar inte bara till en tårta, utan också till en vanlig kvällsmåltid med gräddfil eller annan fyllning.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 110 kcal.
- Portioner - 1 tårta
- Tillagningstid - 1 timme 20 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 1, 5 koppar per deg + 3 msk. i grädde
- Mjölk - 2, 5-3 msk. i deg + 1,5 l i grädde
- Ägg - 2 per deg + 3 per grädde
- Socker - 2-3 matskedar i degen + 150 g i grädden
- Smör - 50 g per grädde
- Raffinerad vegetabilisk olja - 2 matskedar i degen
- Salt - en nypa i degen
Gör pannkaka Napoleon tårta
1. I en skål för knådning, häll mjölk i rumstemperatur, vispa i ägg, häll i vegetabilisk olja, tillsätt en nypa salt och socker.
2. Vispa de flytande ingredienserna tills de är släta, så att de fördelas väl mellan sig och sockret är upplöst.
3. Häll i mjöl, som du kan sålla genom en sil om så önskas. Förresten kan kakan göras av kaffekakor. För att göra detta måste en del av mjölet bytas ut mot kakaopulver, till exempel 2-3 msk.
4. Knåda degen väl med en mixer eller visp tills den är slät och slät så att det inte blir några klumpar.
5. Lägg stekpannan på spisen, värm den och smörj den med ett tunt lager olja. Detta görs bara en gång för att den första pannkakan inte ska bli klumpig. Efter sleven, häll en del av degen i formen, vrid den så att degen sprider sig över hela botten och stek pannkakan i cirka 3-5 minuter på medelvärme.
6. Vänd sedan pannkakan till baksidan och koka den 2 gånger kortare tid än på första sidan. Grädda en bunt pannkakor av all deg.
7. Börja förbereda grädden samtidigt som du bakar pannkakorna. Vispa äggen i en skål och tillsätt sockret.
8. Vispa ägg väl med en mixer med hög hastighet tills en gul luftig massa bildas.
9. Tillsätt mjöl till ägg.
10. Rör om maten igen.
11. Häll mjölk i en kastrull och värm lite, upp till 30 grader.
12. Häll sedan äggmassan i mjölken. Fortsätt värma mjölken, rör om hela tiden så att inga klumpar eller klumpar bildas i grädden. Så snart de första bubblorna dyker upp på ytan, ta genast bort kastrullen från spisen. Lägg smöret i grädden, rör om och svalna till rumstemperatur. För att påskynda kylningsprocessen kan en kruka med grädde läggas i en skål med kallt vatten.
13. Börja forma kakan. Lägg en pannkaka på skålen, som är belagd med grädde.
14. Följ samma procedur för alla crepes och krämer.
15. Dekorera kakan med smulor av nötter, kakor eller choklad och ställ i kylen över natten.
16. Skär den färdiga pannkakskakan i portioner och servera.
Se även videoreceptet om hur man gör Napoleon -tårta från pannkakor.
