Jag bestämde mig för att efterlikna italienarna och lägga till allt i kylskåpet till pasta (pasta). Resultatet är en underbar maträtt - en varm sallad med pasta, majs och örter. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Sallader med pasta, eller som de korrekt kallas "sallader med pasta", är praktiska och ger ett stort utrymme för kulinarisk fantasi. De är rejäla, välsmakande och blir lätt en självständig måltid. Med tanke på att de, till skillnad från de flesta andra sallader, måste krydda i förväg, då är det här en bra måltid att ta med dig till jobbet, en picknick eller ge ett skolbarn till lunch.
Den neutrala smaken av pasta är en rejäl bas i salladen, och resten av produkterna väljs efter eget tycke. Till exempel är köttdelikatesser, rökt eller saltad fisk, skaldjur, färska grönsaker väl lämpade … Sallad med pasta behöver kryddiga, färska toner, varmpeppar, annars blir det intetsägande och tråkigt. Kapris, oliver, majs, gröna ärtor, färska örter är lämpliga …
För att göra varma sallader med pasta passar kort pasta som rosetter (farfalle), penne, skal, fusilli, kort pasta väl. Då kommer de att motsvara storleken på andra komponenter i skålen, vilket ser vackert ut och är bekvämt att använda. Kokt salladspasta kan omedelbart smaksättas med olivolja så att det absorberas i den heta degen, vilket förhindrar att pastan fastnar efter kylning och ger produkterna en aptitretande glans.
Se också hur man gör en varm blandad grönsaksallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Pasta - 70 g
- Cilantro - några kvistar
- Salt - en nypa
- Majs (kokt eller bakat) - 1 öra
- Olivolja - för dressing
Steg för steg förberedelse av en varm sallad med pasta, majs och örter, ett recept med ett foto:
1. Häll dricksvatten i en kastrull, salta, koka och sänk ner pastan. Om du är rädd för att pastan ska hänga ihop, lägg sedan till 1 matsked i pannan. olivolja eller vegetabilisk olja. Se koktiden för pastan på tillverkarens förpackning. När pastan är klar tippar du den i en sil och låter det flytande glaset.
2. Skär av kornen från den kokta majsen, tryck kniven så mycket som möjligt mot huvudets botten. Hur man lagar majs på spisen, i mikrovågsugnen i vatten och en påse, kan du hitta ett steg-för-steg-recept med ett foto på webbplatsens sidor. Dessutom kan du använda bakad majs i ugnen eller på grillen i salladen, recepten som du också kan hitta med hjälp av sökraden.
3. Lägg de skurna majskärnorna i en djup skål.
4. Tvätta koriander, finhacka och lägg i majskärnor.
5. Skicka den kokta pastan till en tallrik med alla produkter.
6. Krydda salladen med pasta, majs och örter, olivolja, rör om och servera.
Se även videoreceptet om hur man gör pastasallad.
