Ett steg-för-steg-recept på svampjulienne med grädde: en lista över nödvändiga produkter och stadierna för att förbereda en utsökt maträtt. Videorecept.
Creamy mushroom julienne är ett enkelt men ändå gott och näringsrikt mellanmål tillverkat av enkla ingredienser. Den har en ljus doft och rik smak av svamp med en aning av känslig grädde, och en tät ostskorpa kronar toppen av det kulinariska mästerverket.
Champignoner passar bäst till julienne. De kan alltid köpas färska eller frysta i butiken. De lagar mat snabbt, smakar mycket gott och är friska.
Mejeriprodukter - grädde och hårdost - spelar också en viktig roll för att få en ljus smak. Ibland ersätts grädden med mjölk eller gräddfil. När det gäller hård ost kan du ta vilken som helst, så länge den smälter bra.
Mjölet i receptet behövs för att tjockna de flytande ingredienserna. Så om du tar mjölk istället för grädde, behöver du lite mer mjöl.
Det är också värt att uppmärksamma kryddor. Till ett svamp mellanmål är det bäst att använda kryddiga smaker som timjan, muskotnöt, kummin, curry, rökt paprika, svartpeppar och koriander.
Vidare ett detaljerat recept på svampjulienne med grädde med ett foto av hela tillagningsprocessen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 105 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Lök - 1 st.
- Champignonsvamp - 400 g
- Smör - 20 g
- Grädde - 100 ml
- Mjöl - 1 matsked
- Ost - 50 g
- Kryddor efter smak
Steg för steg förberedelse av svampjulienne med grädde
1. Skala löken, skölj den under rinnande vatten och skär den i en medelstor kub. Vi sauterar det i smör.
2. Vi tvättar champinjonerna, skalar och skär också i kuber. Vi skickar till löken, steker tillsammans i cirka 10 minuter.
3. Mal sedan med mjöl ovanpå och blanda noggrant.
4. Häll i grädden och tillsätt kryddorna.
5. Blanda alla ingredienserna igen och låt sjuda på svag värme i 2-3 minuter.
6. Lägg nu svampblandningen i kokottmaskinen. Du kan också ta andra formar för att servera varma snacks i portioner eller använda en större behållare, men rätten kommer att se mindre imponerande ut när den serveras.
7. Riv hård ost med stora celler och lägg den ovanpå svampen med en tjock kudde. Den nödvändiga temperaturen för bakning är 180 grader. Vi placerar ämnena i ugnen och bakar i 10 minuter. Under denna tid kommer osten att smälta väl.
8. Otroligt doftande och utsökt svampjulienne från champignon med grädde är klar! Vi serverar den varm, garnerad med en kvist gröna.
Se även videorecept:
1. Julienne med svamp
2. Hur man lagar julienne med svamp
