Läckra, aromatiska och söta puffar med skinka och ost kommer att vara till stor hjälp för frukost. Du kan ta dem med dig på vägen, till jobbet och ge ditt barn till skolan. Detta är ett mångsidigt mellanmål för alla tillfällen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Idag kommer vi att förbereda ett enkelt hemlagat bakrecept som inte kräver mycket tid och ansträngning - skinkpuffar. Detta recept använder jästfritt smördeg. För att göra det behöver du en kommersiell frusen deg eller så kan du göra den själv hemma. Du kan hitta olika recept för dess tillagning på sidorna på webbplatsen.
Smakfulla och krispiga puffar är ett underbart tillskott till familjete, ett snabbt mellanmål, ett enkelt alternativ för ett gott mellanmål. Olika variationer är möjliga istället för skinka. Till exempel kan du ta kokt och rökt kött, frukt, bär, svamp och andra produkter. Detta är redan en smaksak. Du kan också göra ett sortiment genom att använda flera fyllningar samtidigt. Du kan förbereda puffar med vilken fyllning som du och ditt hushåll gillar mest. Valet av fyllning begränsas endast av fantasi och tillgänglighet av produkter. Sådana puffar kommer definitivt inte att lämna någon likgiltig.
Förresten, du kan hälla ett rått ägg ovanpå puffen. Då har du ett bra alternativ till vanliga äggröra och en varm smörgås! Detta kommer också att göra en mycket god aptitretare. Det viktigaste är att processen att göra puffar är mycket enkel, snabb och kräver ett minimum av produkter, vilket är vad detta recept fängslar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 337 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Smördeg - 500 g (hemlagad eller lagra)
- Skinka - 200 g
- Hård ost - 150 g
Steg för steg tillagning av skinka och ostpuffar:
1. Lägg degen på bordet, pulveriserat med mjöl och rulla den till ett tunt rektangulärt lager (3 mm) (25 * 45 cm). Lägg det på bakplåtspapper och lägg det på en plåt. Om degen är fryst, tina den naturligt utan att använda mikrovågsugnen. Annars kommer det att smälta starkt och förlora all skiktning.
2. Skär försiktigt degen i lika stora bitar med en kniv.
3. Lägg en skinka på hälften av varje del av degen, som du kan skära i valfri form: remsor, kuber, tallrikar.
4. Riv osten på ett grovt rivjärn och strö skinkan ovanpå.
5. Lägg i degens fria kant och täck skinkan och osten. Fäst ihop degens nedre och övre kanter.
6. Gör korsformade snitt ovanpå puffarna med en kniv.
7. Smörj puffarna med smör tills de är gyllenbruna och strö över ostspån. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka puffarna till ugnen i 15 minuter. De tillagas väldigt snabbt, så var försiktig så att du inte torkar dem. Servera dem varma. Om puffarna är kalla kan du värma dem igen i mikrovågsugnen. Och om du lagrar dem i flera dagar, lägg dem sedan i en plastpåse så att de inte blir vittrade.
Se även ett videorecept på hur man gör skinka och ostpuffar.
