En maträtt i samband med det nyårshelger som närmar sig. Utan det är det omöjligt att föreställa sig ett bord på nyårsafton. Det är bekant för alla invånare i det post-sovjetiska rummet … ett klassiskt recept på Olivier-sallad för nyåret 2019. Steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Allas favorit och efterlängtade nyår och jullov är redan nära. Fantastiskt humör pryder ansiktet med ett leende och själen med en trevlig förväntan på magi! För att hedra detta kommer vi att förbereda ett klassiskt nyårsrecept som hjälper dig att ställa in vågan av glada förändringar. Den första i samlingen av”nyårsrätter” och höjdpunkten i nyårsprogrammet är naturligtvis Olivier -salladen för nyåret 2019. Det kommer att höja feststemningen för alla gäster och ge en verklig känsla av semestern !
Trots att vi redan är vana vid denna sallad på våra bord verkar det som att det är nästan omöjligt att diversifiera det eller göra något på ett nytt sätt. Du kan dock lägga till nya smaker till traditionell mat. För att göra detta är det tillräckligt att lägga till kokta morötter, gröna ärtor och gröna lök, och alla andra ingredienser för det förblir oförändrade: potatis, ägg, korv, inlagd gurka och majonnäs för dressing.
Se också hur du lagar nyårs sallad med rökt kyckling.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 310 kcal.
- Portioner per behållare - 4-6
- Tillagningstid - 30 minuter för skivning, plus tid för kokning och kylning av mat
Ingredienser:
- Potatis - 3 st.
- Doktors korv - 300 g
- Majonnäs - för dressing
- Salt - en nypa (om det behövs)
- Konserverade gurkor - 2 st.
- Morötter - 2 st.
- Konserverade gröna ärtor - 300 g
- Ägg - 4 st.
- Grön lök - gäng
Steg-för-steg-förberedelse av Olivier-sallad för nyåret 2019, recept med foto:
1. Skala läkarkorven från förpackningsfilmen och skär i kuber med sidor på 0,5-0,7 mm. Istället kan du använda mjölk eller babykorv, kokt kyckling, tunga och andra köttingredienser.
2. Koka potatisen i skalet i saltat vatten tills den är mjuk. Skala sedan och skär i kuber.
3. Koka morötterna tills de är mjuka, skala och skär i kuber.
4. Koka ägg hårdkokt i 8 minuter efter kokning, svalna i isvatten, skala och skär i tärningar.
Obs: hur man lagar potatis i sina uniformer, skalade morötter och hårdkokta ägg, kommer du att läsa i de steg-för-steg-recepten som finns på sidorna på webbplatsen. Använd sökfältet för att hitta dem.
5. Torka inlagda gurkor med en pappershandduk för att torka från saltlake och skär i kuber, storleken på de tidigare produkterna.
6. Kombinera alla hackade ingredienser i en stor skål och tillsätt konserverade gröna ärtor. Luta det i förväg i en sil så att överskottet av flytande glas.
7. Tillsätt hackad grön lök till maten, som kan användas färsk eller fryst. Det senare behöver inte avfrostas, eftersom det kommer att tina direkt i salladen. Krydda maten med salt och majonnäs. Rör om Olivier -salladen, kyla i kylskåpet och servera på festbordet för nyåret 2019.
Se även ett videorecept på hur man gör en vintersallad.
