Sommar och tidig höst är en tid av överflöd av olika grönsaker och örter, som generöst ger oss vitaminer. Låt oss förbereda en dietär, lätt och utsökt sallad med tomater och örter. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Folk säger att varje grönsak har sin egen term. Nu har tomatsäsongen kommit, det finns ett enormt antal sorter, från vitt till svart. Alla är läckra, aromatiska, köttiga … de ber bara om en sallad. Saftiga tomater är en överraskande mångsidig grönsak som passar bra med många produkter: grönsaker, frukt, ost, alla typer av kött, korv, skaldjur … Men idag kommer vi att kombinera tomater med tomater och örter. Olika sorter av tomater är i perfekt harmoni med varandra, och greenerna ger en fantastisk doft. Trots att salladens sammansättning är blygsam, gör olika typer av tomater i kombination med varandra en unik maträtt med kryddiga smaker. Salladen är användbar eftersom den innehåller många vitaminer som är nödvändiga för kroppens fulla funktion.
Dressing är av stor betydelse i salladen. Det enklaste är vegetabilisk olja, som nyligen har ersatts med olivolja och kompletterats med ättika (bords- eller äppelcider) eller citronsaft. Den är lämplig för dem som tittar på figuren och räknar kalorier. Om du inte är rädd för att gå upp extra kilo kan du använda majonnäs eller gräddfil, som passar bra med persilja och dill. Det finns många fyllningsalternativ. De kan vara både enkla och komplexa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 38 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 7 minuter
Ingredienser:
- Rosa tomat - 1 st.
- Cilantro (alla andra gröna kan användas) - flera grenar
- Het peppar - 0,25 skida
- Gul tomat - 1 st.
- Salt - en nypa
- Olivolja - för dressing
- Vitlök - 1 kryddnejlika
Steg-för-steg-förberedelse av en sallad med tomater och örter, ett recept med ett foto:
1. Välj tomater som är mogna, fasta, köttiga, utan röta och förstörelse. Tvätta dem under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär frukten i medelstora klyftor.
2. Tvätta korianderna, torka med en pappershandduk och hacka det fint. Skala vitlöken och hacka fint. Ta bort fröna från den heta peppar, eftersom de innehåller mest kryddighet och hackar den fint.
3. Lägg alla skivade livsmedel på en tallrik.
4. Krydda dem med salt, strö över olivolja och rör om. Det är vanligt att servera en färdig sallad med tomater och örter direkt efter tillagningen. Annars, under påverkan av salt, kommer tomaterna att flöda och salladen kommer inte att vara aptitlig. Om du inte ska servera den direkt, krydda den med salt, precis innan servering.
Se även ett videorecept på hur man gör grön tomatsallad.
