Jag föreslår att göra en pizza, vars grund är puffjästdeg, och korv, ost och paprika används som fyllning. Receptet tillagas mycket snabbt, och det visar sig vara mycket gott. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Pizza anses vara Italiens nationalrätt. Detta är ett öppet tunnbröd, oftast runt i form, täckt med olika fyllningar och smält ost. Alla typer av grönsaker, svamp, köttprodukter används som fyllning. Men huvudingrediensen är alltid ost. Idag kan en sådan maträtt tillagas av varje hemmafru i hennes kök. I den klassiska versionen tillagas pizza med en enkel deg baserad på vatten, mjöl, ägg och salt. Kockarna har dock kommit på alla möjliga pizzalternativ på jäst, puff, puff och jästdeg, yoghurtdeg, semolina etc. Det snabbaste och enklaste sättet att göra pizza är på färdig deg, som säljs i stormarknader.
För att förbereda pizza på köpt deg, bör du följa vissa rekommendationer. Så ta ut den köpta degen ur frysen i förväg och låt den tina vid rumstemperatur i 30-45 minuter. Smördeg och smördeg anses vara en känslig produkt, så det rekommenderas inte att använda ingredienser till fyllningen som ger vätska under tillagningen. Annars bakas inte kakan bra, den blir vattnig och blir inte krispig. För att förhindra att degen stratifierar under bakning, genomborras den på olika ställen med en gaffel, och för en gyllene skorpa smörjs den med ett uppvispat ägg.
Se också hur du gör en snabb minipizza.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 425 kcal.
- Serveringar - 1 pizza
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Pizza - 300 g
- Söt paprika - 1 st. (receptet använder frysta)
- Ost - 200 g
- Ketchup - 2 matskedar
- Mjölkkorv - 300 g
- Mjöl - 1 matsked för att sprinkla arbetsytan
Steg-för-steg-förberedelse av pizza från köpt puffjästdeg med korv, ost och peppar, recept med foto:
1. Tina upp degen i förväg i rumstemperatur. Strö arbetsytan med en kavel med mjöl och kavla ut degen till ett tunt lager ca 0,5-0,7 mm tjockt.
2. Smörj en bakplåt med ett tunt lager vegetabilisk olja, lägg ut en degplåt och applicera ketchup.
3. Bred ut ketchupen över degen.
4. Skär korven i ringar ca 5 mm tjocka. Dess variation kan vara vilken som helst du gillar bäst: mejeri, med salter, rökt, etc.
5. Skala paprikan från frölådan med skiljeväggar. Skölj under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär i strimlor och lägg på degen. Om peppar är fryst, tina upp det lite och lägg det på degen. Det viktigaste är att det inte finns is på grönsaksbitarna, annars blir degen våt.
6. Riv osten på ett grovt rivjärn och strö maten. Skicka pizzan gjord på kommersiell puffjästdeg med korv, ost och peppar i en förvärmd ugn till 180 grader i 25-30 minuter. Servera den färdiga förrätten direkt efter tillagningen.
Se även ett videorecept om hur man gör pizza med korv och ost från smördeg.
