Ett steg-för-steg-recept med ett foto av pizza från puffjästdeg med inlagda svampar, räkor, tomater och ost. Funktioner i matlagning. Videorecept.
En familjemiddag, en fest med vänner, en dejt … - det finns många skäl att göra pizza till middag. Naturligtvis är det inga problem att beställa hemma idag. Det är dock bäst att göra din egen pizza själv. Då blir det garanterat gott, aptitretande, aromatiskt och fräscht. Dessutom är jag glad att du kan göra pizza hemma väldigt snabbt av butiksköpt puff och jästdeg, och det kan finnas ett stort utbud av fyllningsprodukter.
Låt oss idag göra en pizza av puffjästdeg med inlagda svampar, räkor, tomater och ost. Degen är utsökt, sorglig, fyllningen är saftig, men det viktigaste är mycket snabbt att förbereda. Du kan laga en stor pizza eller små minipizzor, det är bekvämt att ta dem med dig som mellanmål.
Hemlagad pizza kan tillagas med en mängd olika fyllningar i alla dess variationer. Men i alla recept är tomater och ost alltid obligatoriska produkter. Dessa livsmedel kommer sannolikt att finnas i varje kylskåp, eller så kan du köpa dem i din lokala butik. Resten av fyllningsprodukterna är kockens val beroende på ätarnas smak.
Se också hur du gör zucchini, basilika och kycklingpizza.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 395 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Förvara fryst puffjästdeg - 300 g
- Ketchup - 2 matskedar
- Kokta frysta räkor - 200 g
- Vegetabilisk olja - för stekning av svamp
- Inlagd svamp (vilken sort som helst) - 1 burk med 500 g
- Gröna (koriander, persilja) - några kvistar
- Ost - 150 g
- Tomater - 1 st.
Steg-för-steg-förberedelse av pizza från puffjästdeg med inlagda svampar, räkor, tomater och ost, recept med foto:
1. Häll räkorna med dricksvatten i rumstemperatur. Eftersom receptet använder kokta frysta räkor behöver du inte starta om dem. Det räcker bara att fylla det med vatten så att de smälter.
2. Skala de tinade räkorna från skalet och skär av huvudet.
3. Lägg de inlagda svamparna i en sil och låt rinna av all saltlake. Skär stora individer i mindre bitar och låt de små vara intakta.
4. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm. Skicka svamp i den och slå på medelvärme. Stek svampen tills den är ljus gyllenbrun.
5. Ta ut degen från frysen och låt den tina i rumstemperatur. Använd inte en mikrovågsugn för att tina den. Vid en temperatur på +23 grader kommer det att tina upp på en timme.
Rulla sedan degen till ett tunt rektangulärt eller fyrkantigt lager ca 5 mm tjockt. Även om tjockleken på botten kan vara vad som helst, rulla ut degen som du vill. Lägg den färdiga degen på en plåt.
6. Smörj degen generöst med ketchup.
7. Lägg de stekta svamparna ovanpå degen.
8. Lägg till räkor till dem.
9. Tomater är fasta, men mogna, tvätta, torka med en handduk och skär i tunna ringar. Ta inte mycket mjuka tomater, annars släpper de ut juice när de skärs.
Lägg tomaterna ovanpå degen med hela fyllningen.
10. Blad av koriander eller persilja, eller båda örterna, tvätta, torka och bred ut över hela fyllningen. Riv osten på ett grovt rivjärn och strö över alla produkter.
11. Skicka pizza från puffjästdeg med inlagda svampar, räkor, tomater och ost till en förvärmd ugn till 180 grader i en halvtimme. När degen är brun och osten smält tar du ut bakverket ur ugnen och serverar.
Se även ett videorecept på hur man gör en smördegspizzapizza hemma.
