Trots enkelheten i detta recept är stuvad bovete med svamp mycket välsmakande och viktigast av allt hälsosamt. Därför föreslår jag att förbereda en underbar näringsrik och vitaminrätt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Bovete med svamp är en mycket enkel, men smakrik och aromatisk maträtt. Naturligtvis är denna maträtt inte till festbordet, men i vardagen hjälper det ofta. Dessutom är det väldigt enkelt att förbereda, men det beror på valet av svamp. Dessutom kommer smaken på den färdiga maträtten också att bero på olika svampar. Det enklaste sättet är att använda champignon eller ostronsvamp. Men om det finns frysta individer i frysen eller konserverade i skafferiet, så kan de också användas. Eftersom de vanligtvis kokas innan de tillagas.
Bovete i en maträtt kan också vara annorlunda. Till exempel, om du gillar kokta korn, koka det direkt efter tvätt. För att göra gröten smuligare, stek flingan lätt i en torr stekpanna. Jag måste också säga att den här produkten innehåller mycket fiber, och läkare säger att den ska finnas på varje persons meny. Därför är denna maträtt också mycket hälsosam.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 69 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Bovete - 200 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Svamp - 300 g
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg för steg tillagning av stuvad bovete med svamp:
1. Sortera bovete genom att sortera ut damm och stenar. Överför till en fin sil och skölj under rinnande vatten. Häll i en kastrull, täck med vatten, tillsätt salt och koka på spisen. Vatten ska ha dubbelt så mycket volym som spannmål. Gröten blir klar cirka 15 minuter efter kokning. Smaka av, den ska vara mjuk.
2. I detta recept använder jag frysta svampar. Tina därför helt enkelt, skölj och skär i medelstora bitar. Om du använder champinjoner eller ostronsvamp, tvätta och skär dem också.
3. Lägg svamp i bovetegröt. Om du vill kan du steka dem i en panna i olja. Detta gäller särskilt för ostronsvamp och svamp. Dessa typer kräver förstekning.
4. Rör om gröten, tillsätt lite vegetabilisk olja och låt sjuda på svag värme under stängt lock i ca 5 minuter. Servera den färdiga rätten direkt efter tillagningen.
Denna maträtt är lämplig för dem som observerar fastan eller håller koll på sin figur. Du kan komplettera den med stekt lök eller morötter. Och om du inte är orolig för extra kilo, gör sedan rätten mer tillfredsställande genom att lägga smör eller gräddfil istället för grönsaker.
Se även ett videorecept om hur man lagar bovete med svamp, lök och dill. Julia Vysotskayas recept.
