Funktioner för att laga potatis bakad i ugnen. TOPP 6 bästa steg-för-steg-recept för vardags- och semestermenyer. Videorecept.
Bakad potatis är en utsökt och smakrik maträtt som kan förberedas för en daglig lunch eller galamiddag. Tack vare sådana extra ingredienser som ost, bacon, köttfärs, svamp, kött visar det sig vara mycket tillfredsställande och är ganska lämpligt för att mata ett stort företag. Och för att lägga till sofistikering kan du följa den med olika såser.
Funktioner för matlagning bakad potatis
Ugnsbakad potatis kan antingen vara en enkel vardagsrätt eller ett festligt gourmetmat. Allt beror på ingredienserna som följer med grönsaken.
Du kan laga potatis med kyckling, fläsk, nötkött eller köttfärs, eller så kan du lägga till grönsaker eller svamp. Eller så kan du visa din fantasi och dekorera den med bacon och ost.
För att göra potatisen mjuk, tillsätt smör, gör en fyllning baserad på vegetabilisk olja med kryddor och vitlök, använd finhackad bacon.
Gräddfil hjälper till att lägga till ömheten i skålen, men om den är mycket fet kan du späda ut den med vatten.
TOPP 6 bakade potatisrecept
Det finns många recept på bakad potatis med ytterligare ingredienser. Skålen kan tillagas i en rejäl form för en familjemiddag och ett stort företag - med tillägg av kyckling, fläsk, nötkött, samt i en lätt version - med svamp eller grönsaker. Det finns också utsökta variationer av bakad potatis. Dessutom de mest utsökta recepten.
Bakad potatis med bacon och ost
Bakad dragspelspotatis med ost och bacon är en mångsidig maträtt. På grund av sin ekonomi och enkla förberedelse passar den bäst för vardagsmenyn. Och tack vare den ursprungliga presentationen och festliga utseendet kommer det att bli ett idealiskt mellanmål under en galamottagning. Dessutom visar sig rätten otroligt tillfredsställande med en rik baconarom, du kan inte tänka dig en bättre middag.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 170 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 6 st.
- Smör - 100 g
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Bacon - 6 skivor
- Kryddig Cheddar - 250 g
- Yoghurt - 0,5 msk. (kan ersättas med gräddfil)
- Gräslök - 4 fjädrar
- Inlagd chilipeppar - 1/4 kopp
- Guacamole - 0,5 msk.
- Buffel - 0,5 msk.
- Blåost - 0,5 msk.
Steg för steg tillagning av bakad potatis med bacon och ost:
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Tvätta potatisknölarna noggrant, skär försiktigt i ett dragspel. Snitten görs ungefär var 0,3 cm, utan att nå slutet, se till att de inte går sönder. Detta görs enkelt genom att lägga grönsaken på en sked eller mellan 2 kinesiska ätpinnar.
- Nu börjar vi förbereda potatisen för bakning. Gnid snitten med vitlök och lägg i en smörbit.
- Salta sedan arbetsstycket, strö över peppar och skicka det i ugnen i en förvärmd ugn i 1 timme.
- Medan den knapriga potatisen bakar, rosta baconet på medelvärme tills det är krispigt. Lägg den sedan på en tallrik, täckt med en pappersservett, för att bli av med överflödigt fett.
- Efter en timme, ta bort potatisen från ugnen och stoppa i cheddar: lägg en skiva i flera snitt.
- Strö resterande riven ost ovanpå potatisen.
- Och på osten, lägg bitarna av bacon stekta tills de är krispiga.
- För bakad potatis, lägg dem i ugnen i 5 minuter för att smälta osten.
- Det återstår att hacka salladslöken och strö dem på den färdiga potatisen. Toppa med gräddfil och servera med såser och ädelost.
Bakad potatis med svamp
Bakad potatis med svamp är en doftande maträtt med en kryddig smak som är mycket enkel och snabb att förbereda. Speciellt om du väljer champinjoner. Skogs svamp kräver mer förberedelse.
Ingredienser:
- Potatis - 800 g
- Champignon - 300 g
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Salt - 1 tsk
- Malad koriander - 0,5 tsk
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Vatten - 2 matskedar
Steg för steg tillagning av bakad potatis med svamp:
- Tvätta potatisknölarna med en pensel, skär i klyftor och lägg i en djup skål.
- Tvätta svampen noggrant, skär i halva om svampen är stor. Men under alla omständigheter, när du lagar potatis bakad i ugnen, bakar de bra.
- Lägg svamp i potatisen, blanda.
- Mal paprikan, skicka den till en behållare med potatis och svamp.
- Häll i vegetabilisk olja, salt och peppar, tillsätt koriander och blanda väl.
- I nästa steg överför du potatisen med svamp till ett bakplåt och skickar till den förvärmda ugnen, täck med folie. Hur mycket potatis man ska baka beror på deras sort. Vanligtvis överstiger tillagningstiden inte 30 minuter.
- För att kontrollera beredskapen kan du använda en träpinne eller en vanlig gaffel.
- När du lagar bakad potatis med svampklyftor, gör vitlöksvatten genom att helt enkelt späda den finhackade vitlöken med vatten.
- Häll den resulterande vätskan över potatisen och koka i ytterligare 5 minuter.
Bakad potatis med köttfärs
Bakad potatis med köttfärs är en utsökt maträtt som perfekt diversifierar din dagliga kost. För dess beredning kan du använda valfritt köttfärs, det är särskilt original med en blandning av kalkon och kalvkött. Kryddor appliceras också efter eget tycke. Men provensalska örter, basilika, oregano passar bäst.
Ingredienser:
- Potatis - 5-6 st.
- Malet kött - 300 g
- Tomater - 3-5 st.
- Provensalska örter efter smak
- Hård ost - 100 g
- Salt, peppar - efter smak
- Gräddfil - 4 matskedar
- Vatten - 50 ml
- Vitlök - 4-5 kryddnejlika
Steg för steg tillagning av bakad potatis med köttfärs:
- Lägg köttfärsen i en djup skål, salt och peppar, tillsätt vitlöksklyftorna som passerat genom vitlöken och blanda.
- Tvätta potatisknölar, skala och hacka.
- Salta och peppra potatisskivorna, tillsätt kryddor efter smak.
- Tillsätt gräddfil, rör om och lägg på en plåt.
- Lägg köttfärsen i det andra lagret och tomaterna skärs sedan i cirklar.
- Salta och peppra igen, strö över kryddor och tillsätt gräddfil utspädd med kokt vatten.
- Skicka potatisen till en 200-graders ugn för att baka i cirka 45 minuter.
- Efter den angivna tiden, ta bort formen från ugnen och strö över ost, som först måste hackas.
- Grädda skålen i ytterligare 10 minuter.
- Strö den kokta bakade potatisen med tomater och köttfärs med hackade örter.
Bakad potatis med kyckling
Ett enkelt recept på bakad potatis med kyckling hjälper dig mer än en gång när du snabbt behöver göra en familjemiddag. Rätten visar sig inte bara vara rejäl, utan också mycket god. Och ingredienserna för dess beredning finns i varje hemmafrus kök.
Ingredienser:
- Potatis - 20 st.
- Löklök - 3-4 st.
- Kyckling - 15 kycklingben
- Ost - 300-400 g
- Majonnäs - 2 förpackningar (ca 500 g)
- Salt att smaka
- Kryddor efter smak
- Gröna efter smak
Steg för steg tillagning av bakad potatis med kyckling:
- Först och främst bör du tvätta potatisen noggrant, skala, hacka och skicka till marinering och tillsätt majonnäs.
- Innan du läcker bakar potatisen i ugnen måste du tvätta, skala och skära löken i halva ringar. Tillsätt majonnäs och skicka den till marinering också.
- Kycklingben ska också marineras, för-salt och peppar.
- Lägg sedan alla ingredienser på en plåt. Lägg potatis i det första lagret, följt av lök, sedan kyckling.
- Skicka formuläret för att baka i en förvärmd ugn till en temperatur på 220 grader.
- Efter 40 minuter, ta bort bakplåten och strö den rivna osten på den bakade potatisen i majonnäs med kyckling.
- Hacka örterna och strö på potatisen också.
- Ställ in i ugnen igen i 5 minuter för att smälta osten.
Bakad potatis med kött
Bakad potatis med kött är en otroligt mättande rätt, det enda är att det tar längre tid att laga mat än att använda kyckling eller bacon. För att göra det ännu godare, marinera fläsket i lök och kryddor. Och glöm inte att lägga till katrinplommon för en intressant fruktig smak.
Ingredienser:
- Potatis - 600 g
- Fläsk - 400 g
- Hård ost - 200 g
- Majonnäs - 3 matskedar
- Vegetabilisk olja - 1 matsked
- Paprika efter smak
- Malad svartpeppar - efter smak
- Salt att smaka
- Plommon - efter smak
Steg för steg tillagning av bakad potatis med kött:
- Först och främst måste du tvätta och skala potatisen. Hacka upp den och lägg en bit på en bakplåt, föroljad med vegetabilisk olja.
- Smaksätt med salt och peppar, strö över paprika. Glöm inte heller att pensla med majonnäs.
- I nästa steg ägnar vi oss åt kött. Skär av alla filmer, ta bort senorna och skiva. Lägg på ett lager potatis, salt och peppar igen, strö över paprika och pensla med majonnäs.
- Innan du bakar potatisen utsökt, bör du också riva osten med ett grovt rivjärn. Strö den över ett lager fläsk.
- Nästa lager är resterande potatis. Det måste också saltas, strö över peppar, paprika och riven ost.
- Nu återstår att finhacka katrinplommon och lägga dem ovanpå potatisen. Det kommer att ge en fruktig syrlighet till rätten.
- Förvärm ugnen till 180 grader och lägg en bakplåt där.
- Så att fläsket bakas snabbare utan att det torkar ut och osten inte bränns bör formen täckas med folie.
- Efter 40 minuter tas folien bort och potatisen fortsätter att baka tills de får en vacker gyllene skorpa.
Notera! Om det inte finns tid kan du inte lägga ut ingredienserna i lager, utan blanda och lägg allt på en plåt tillsammans. Hacka i så fall potatisen i tärningar.
Bakad potatis med grönsaker
Bakade potatisar med grönsaker är en lättare version av middagen som kan tillagas från dussintals befintliga recept för att skapa en annan maträtt varje gång. Antalet ingredienser är minimalt: ett par potatisknölar och ett par grönsaker som finns till hands räcker. Men detta påverkar inte smaken alls. Rätten, även utan köttkomponentens deltagande, visar sig vara oklanderlig.
Ingredienser:
- Potatis - 4-5 st.
- Morötter - 2-3 st.
- Zucchini - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 4-6 matskedar
- Salt - 1 nypa
- Peppar - 1 nypa
- Torra örter - 1 nypa
Steg för steg tillagning av bakad potatis med grönsaker:
- I den första etappen förbereder vi potatis. Vi tvättar, rengör, skär i tunna skivor.
- Vi tvättar och skalar också morötter och lök. Skär i lika stora bitar.
- Tvätta och skiva zucchinin utan att ta bort skalet.
- Blanda och lägg grönsakerna i en ugnsform.
- Förbered en dressing för potatis i en separat behållare genom att blanda vegetabilisk olja med salt, peppar och torra örter.
- Fyll potatisen, blanda och skicka dem till ugnen förvärmd till 200 grader.
- Efter 15 minuter tar vi ut formen och blandar igen.
- Tillsätt lite olja för att förhindra att grönsakerna brinner.
- Sätt tillbaka bakplåten i ugnen och grädda tills grönsakerna lätt är genomborrade med en gaffel.
