Enkel och utsökt sommarcucchinimat! Stekta courgetter med vitlök, majonnäs, ost och lök går snabbt att laga och kräver minst tillgängliga livsmedel. Steg för steg recept med foto och video recept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av stekt zucchini med vitlök, majonnäs, ost och lök
- Videorecept
Zucchini är en opretentiös växt med en rik skörd. De tillagas på olika sätt och alla slags rätter: soppor, grytor, grytor, pannkakor … Men när de första unga zucchinin dyker upp till försäljning är den allra första kursen av dem stekt zucchini skuren i ringar, kryddat med vitlök och majonnäs. Det är den mest populära matkombinationen och är en utmärkt tillagning med lågt kaloriinnehåll för hela familjen som kan vara en lätt måltid. Helt enkelt stekt zucchini på egen hand är praktiskt taget smaklöst, så de kombineras alltid med olika ingredienser och kryddor som tillför pikant och arom. Idag, förutom majonnäs och vitlök, lägg till ost och grön lök. Förrätten får nya smaknoter och ömhet.
Stekt zucchini är en barndomsrätt som vi alla minns. Någon steker dem med mjöl, panerat eller som det är. Någon skär i tunna skivor, som chips, i större bitar, kuber eller "tungor". Det är intressant att samma recept, med en annan metod för att skära produkten och tekniken för rostning, kommer att ha en annan smak. Förrätten kan vara mer saftig eller torr, kryddig eller öm. Du kan använda en mängd andra salta såser istället för majonnäs. Du kan experimentera med dem och upptäcka nya intressanta smaker.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 91 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Grön lök - gäng
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Hård ost - 100 g
- Majonnäs - 100 ml eller efter smak
- Vitlök - 3 kryddnejlika eller efter smak
- Salt - 0,5 tsk
Steg för steg förberedelse av stekt zucchini med vitlök, majonnäs, ost och lök, recept med foto:
1. Tvätta zucchinin, torka med en pappershandduk och skär i ringar på 5-7 mm. Om du använder gamla frukter, ta bort fröna från dem. Men eftersom grönsaken nu är ung är fröna små, söta och smakrika.
2. Tvätta salladslök, torka och finhacka.
3. Riv osten på ett grovt rivjärn.
4. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm. Tillsätt zucchinin och krydda med salt och peppar.
5. Stek dem på medelvärme i ca 5-7 minuter tills de är gyllenbruna och vänd över till andra sidan, där även stekas tills de är gyllenbruna.
6. Lägg zucchinin på en tallrik där du ska servera dem till bordet.
7. Krydda varje stekt aubergine med hackad vitlök och majonnäs. Välj mängd vitlök och majonnäs själv, beroende på smak.
8. Strö över auberginen med ostspånen.
9. Och tillsätt hackad grön lök ovanpå. Servera färdig stekt zucchini med vitlök, majonnäs, ost och lök direkt efter tillagning. Även om de efter kylning blir inte mindre välsmakande. Du kan använda dem med potatismos, kokt ungpotatis eller som en smörgås med bröd.
Se även ett videorecept om hur man lagar stekt zucchini med vitlök och majonnäs.
