En rätt med en delikat och känslig smak. Recept med ett foto av linssoppa med köttbullar. Hur lagar man det?
Innehållet i receptet med ett foto:
- Ingredienser
- Hur man gör linssoppa steg för steg
- Videorecept
Linssoppa med köttbullar är en rätt som värmer kropp och själ i kylan. Och av goda skäl. Linser, på grund av deras egenskaper och höga innehåll av B -vitaminer, liksom magnesium, kalcium, fosfor och andra värdefulla element, ökar kroppens skyddande egenskaper, har en fördelaktig effekt på nervsystemet, sänker sockernivån och behandlar brännskador och dermatit.
Sedan antiken har den odlats i varma områden, den kommer från Egypten, linssoppa tillagades här, linsbröd hittades även i faraos begravningsgravar. Egyptierna använde det själva och sålde det också till sina närmaste grannar i Grekland och Rom. Så började spridningen av linser runt om i världen, och på 1400 -talet dök den upp i Ryssland.
I vårt land blev det också snabbt populärt, länge var det grunden för soldaternas kök, eftersom det har ökat näringsvärde, användbarhet och utmärkt smak. Senare pressades linser ur soldaternas kost av andra spannmål, men länge var det det viktigaste för spannmål och soppor.
Fördelarna med linser är uppenbara, eftersom de är de mest miljövänliga spannmålen i världen. Det ackumulerar inte nitrit i sig, medan det väl tar bort toxiner från kroppen, oavsett vilken sort du väljer. Så, linsrätter är de hälsosammaste för invånare i storstäder.
Det kan vara rött, svart, grönt och till och med franskt, och du kan laga ett stort antal rätter från det, du behöver bara fantasi - spannmål, köttbullar, kotletter, soppor, potatismos, pajfyllningar, sidrätter.
Linser är i perfekt harmoni med kött, men kan också ersätta det i magra rätter. Det är inte kaloririkt alls, men det ger kroppen en mättnadskänsla. Denna spannmål är bra i vilken maträtt som helst, du behöver bara laga den korrekt, nämligen, koka den utan problem, innan du lägger den till huvudrätten.
Koka linssoppa till dina nära och kära, så kommer de att känna värmen, kärleken och omsorgen från dina skickliga händer under den kalla vintern. Den sydliga invånaren verkar ju samla på sig solen och värmen i sig själv, så att hon sedan kan överföra den till oss.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 68 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Gröna linser - 250 g
- Förkokt ris - 70 g
- Nötkött - 400 g
- Solrosolja - 30 g
- Potatis - 200 g
- Morötter - 100 g
- Lök - 50 g
- Tomat - 50 g
- Kycklingägg - 1 st.
- Salt - 15 g
- Het rödpeppar - 15 g
- Kummin - 10 g
- Dill - 1-2 grenar
Hur man gör linssoppa med köttbullar steg för steg
1. Tvätta köttet, dela det i små bitar, ca 3 * 3 cm.
2. Hacka det hackade köttet i en mixer eller vrid i en köttkvarn.
3. Salta och peppra, tillsätt ett kycklingägg. Knåda starkt köttfärs, lägg åt sidan.
4. Skåll tomaten med kokande vatten, ta bort skalet från den.
5. Skala grönsakerna, finhacka lök, morötter i strimlor, blanda allt i en tjockväggig kastrull, där vi förvärmer solrosoljan. Stek grönsakerna lätt, rör om regelbundet så att de inte bränns, tillsätt den skalade tomaten skuren i tärningar. När stekningen är klar, häll cirka två liter kokt vatten i en kastrull.
6. Skölj linserna flera gånger, tillsätt kallt vatten och koka upp så att gröna kommer ur spannmålen.
7. Rulla köttbullar ca 1 * 1 cm från köttfärs, lägg i buljong, koka upp igen, gör brännarläget svagt.
8. Kasta linserna i ett durkslag, skölj dem igen och lägg sedan i kastrullen.
9. Skala potatisen, skär dem i små tärningar och skölj riset i flera vatten.
tio. Lägg potatis och ris i en kastrull, tillsätt salt, peppar och kummin (kummin), rör om något. Låt koka tills de är mjuka.
11. Om 10-15 minuter är soppan klar. Häll upp på serveringsfat, servera. Smaklig måltid!
Många restauranger av nationella rätter erbjuder en mängd olika linsrätter, men hur lätt är det att laga dem hemma! Prova och ta reda på det själv, för det finns ingen gräns för perfektion, vilket också ger glädje.
Linser köttbullsoppa video recept
1. Hur man gör linssoppa med köttbullar:
2. Recept på Lentil Meatball Soup:
